近期（9月初）江蘇淮陰稻米呈現(xiàn)走低趨勢，粳稻米廠收購價格已從高位的1.6元/斤走低至現(xiàn)在的1.5元/斤；粳米的出廠價格也隨著粳稻的走低呈現(xiàn)走低態(tài)勢，雖然因為走低的價格因粳米的質(zhì)量不同有所差異，但走低的趨勢比較明顯，粳米出廠價格已由高位的2.18元/斤走低至現(xiàn)在的2.8元/斤。
一是粳稻質(zhì)量降低的影響。隨著時間的推移，農(nóng)戶出售粳稻的質(zhì)量呈現(xiàn)下降趨勢，一家一戶的農(nóng)民儲糧的蟲害損失已越來越明顯，農(nóng)民對蟲糧的處理只有太陽暴曬或其他的物理處理，蟲糧處理不徹底，因而農(nóng)民現(xiàn)在所出售的粳稻價格出米率已明顯降低，價格走低也在情理之中。
二是南方早稻上市的影響。隨著南方早稻的陸續(xù)上市，市場稻米貨源越來越充足，雖然南方稻米在質(zhì)量上沒有晚粳稻米或晚秈稻米的口感質(zhì)量好，但由于保管條件等因素的限制，晚粳稻米或晚秈稻米的質(zhì)量也有所下降，總之南方稻米對稻米市場價格的影響已越來越明顯。
三是總體糧食價格下行的影響。隨著小麥等主品種糧食的豐收，小麥價格沒有延續(xù)往年的政策性收購結(jié)束，小麥價格即普遍走高的趨勢，2015年不但沒有延續(xù)往年走高的走高，反而在一定程度上呈現(xiàn)走低的態(tài)勢，這也為稻米價格的走低提供下行空間。
