這半個多月時間，蛋價始終保持上漲態勢。家住海州區延南社區的晏女士發現，近幾天，雞蛋價格已從9元/公斤漲到了10.6元/公斤。統計部門價格監測也顯示，剛剛過去的8月份，雞蛋價格持續發力，小小的一枚雞蛋儼然成了“火箭蛋”。業內人士也表示，中秋節在即，雞蛋依然有漲價的空間。
統計部門最新價格調查顯示，8月港城雞蛋價格上漲明顯。其中8月底調查的主要農貿市場雞蛋每公斤價格均已突破10元，與月初相比，漲幅均在15%以上。具體來看，8月雞蛋每公斤平均零售價格為9.01元，較上月上漲17.5%。
近日，筆者走訪城區多家超市和菜市場發現，目前雞蛋的零售價多集中在每公斤10.4元至10.8元之間。南小區菜市場一位售賣雞蛋的攤主表示，六七兩個月雞蛋價格幾乎沒有波動，但是到了8月份，雞蛋價格不斷上漲。至于漲價原因，攤主表示：“現在雞蛋供應少，價格就貴。”
此輪雞蛋價格上漲如此迅猛，早在業內人士的意料之中。農業部門工作人員表示，除了前期存欄量不足，夏天天氣熱，母雞不愛下蛋，也是雞蛋價格不斷走高的原因。有統計數字顯示，正常情況下，1萬只母雞每天會產600公斤雞蛋，但是天氣太熱時，母雞們每天的雞蛋產量要少150公斤左右。
天漸漸涼快了，母雞產蛋量會有所提升，雞蛋是不是很快就會出現降價的空間呢？統計部門相關工作人員表示，雞蛋價格“還沒有漲到頭”。有關業內人士預計，雞蛋市場零售價依然有上漲空間，加之臨近中秋，各食品廠及面食店做月餅，對雞蛋需求增加，也影響了市場供求，一定程度上會推動雞蛋價格繼續走高。
