據中國韶關消息，據市農業局價格監測數據顯示，受供求關系的影響，目前市區蔬菜價格高位運行。
從監測數據看，截至8月27日，市區一市場銷售的蔬菜品種中，除冬瓜、蘿卜、通心菜價格略為便宜外，黃瓜、菜椒等4個品種每公斤零售價5元，苦瓜、節瓜、芥菜、大白菜等8個品種每公斤零售價6元，豆角、西紅柿、芥蘭等3個品種每公斤零售價7元，菜心、生菜、蓮藕等3個品種每公斤零售價8元，大部分蔬菜價格仍在高位運行。
價格監測人員分析，近期蔬菜價格居高不下的主要原因有：一是季節性蔬菜進入收獲末期或品種轉換期，蔬菜產量和上市量有所減少，蔬菜價格隨之上揚。二是目前天氣還在炎熱階段，消費者飲食結構以清淡為主，應季蔬菜消費需求旺盛，價格短期內難以回落。不過，隨著部分秋季早期蔬菜上市，以及新一茬蔬菜逐漸成熟，后期蔬菜整體供應會有所增加，價格或有小幅回落。
