“這幾天菜價一個勁地往上躥，有些大眾菜都吃不起了。”市民高女士在五泉菜市場逛了一圈后，感嘆菜價如同坐上“動車”，速度只有一個“快”字。立秋后，蘭州市場的肉蛋菜價格都在上漲，豬肉16元/斤，雞蛋破6元/斤，蔬菜普漲30%以上，香菜批發價每斤8元，市民的菜籃子又沉了起來。
立秋后
菜價普漲30%
“立秋后，菜價漲得沒消停，”張蘇灘市場菜商伍云說，立秋后，蘭州露地蔬菜銷售接近尾聲，有的也是掃尾菜，品質不高，而外地菜受國內8月份多地出現強降雨天氣影響，蔬菜產地供應量減少，批發成本也明顯增加，導致市場蔬菜價格普漲30%左右。
記者走訪市場了解到，較為明顯的是西紅柿、黃瓜、辣椒等大眾菜，價格走勢更高，“西紅柿從2.0元/斤漲到3.0~3.5元/斤，黃瓜從2.0元/斤漲到3.0元/斤，辣椒更貴，都漲到4~4.5元/斤了。”五泉市場菜商李先生說，往年也會出現因季節交替部分蔬菜接茬不及，影響價格上漲，但今年這個時期價格漲得如此之猛還是有些意外。
不僅如此，來自全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，自7月上旬以來，全國蔬菜價格整體上漲明顯。與7月3日相比，8月25日，21種監測蔬菜全國日平均價格上漲一成。分品種來看，超過七成蔬菜品種價格上漲，其中菠菜、黃瓜、生菜、四季豆、西紅柿的價格漲幅居前，均已超過20％。
菜少，價格自然走高，大青山瓜果蔬菜批發市場的蔬菜運輸車輛也明顯少了，根據大青山市場統計，8月下旬，蔬菜的到貨量減少了70%以上。“到9月份，這波漲勢會有所改變，”大青山市場辦公室主任吳玉亭稱，9月份后新一茬的葉類蔬菜會上市，外地菜也會大量入市，菜價會逐漸穩定下來。
買菜送香菜的日子沒了
杜女士習慣了在買菜后，菜商順便會贈送一點香菜，但是，昨日菜商告訴她，香菜價格太貴送不起了。“香菜批發價都漲到8元了，不敢進貨也沒貨可進。”張掖路菜市場陳先生說，香菜供應幾乎斷檔了，批發市場量不多，價格太貴，很多菜商都不愿意進貨了。
在九州中路市場的一個攤位上，菜商告訴記者，香菜以前一把0.5元，多時都會送給客戶，現在一兩2元了，買的人也不多。
肉價蛋價一起漲
蘭州市場上的豬肉價格從4月份上漲后，就再也沒停下來，“五花肉每斤16元，排骨13元，要多了還可優惠，”張掖路市場肉攤上，王師傅一邊招呼顧客一邊告訴記者，這輪肉價漲勢是從今年4月開始，到現在已連續5個月上漲，目前的豬肉價格達到了今年以來的最高價，每斤16元，也是自從2013年以來的最高值。
“價格高了也不好賣，一天賣出一兩頭，已經很不錯了。”王師傅說，天氣太熱，市民采購豬肉的量不多。
正是豬肉價格的上漲，無形中推動了蛋價跟著往上躥，“豬肉最近漲得太猛，許多人改吃家禽，雞蛋價格就上來了，”九州中路市場雞蛋批發商彭先生說，很多家庭一次性購買兩三盤，相對豬肉，雞蛋的營養更高。
不過，另一位雞蛋銷售商魏靜則認為，雞蛋價格上漲，是受年初雞蛋市場低迷的影響，部分養殖戶通過淘汰蛋雞減少養殖成本，直接導致蛋雞存欄量銳減，產蛋量下降明顯；另一方面，夏秋季節天氣悶熱，蛋雞產蛋量減少影響市場供應。隨著中秋節逐漸臨近，月餅加工企業對雞蛋的需求量猛增，以及學校開學，都會推動蛋價繼續上漲的趨勢。
