監測的21種蔬菜中，11種價格上漲，5種價格下降，5種價格持平；普通鮮雞蛋價格上漲0.6%，白條雞價格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲0.2%、0.1%；去骨鮮羊肉價格上漲0.1%，牛腩肉價格下降0.1%，牛腱肉、帶骨鮮羊肉價格均持平；花生調和油、大豆調和油、純花生油、純菜籽油、純葵花籽油價格下降，降幅均未超過0.3%，純大豆油價格持平。
監測數據顯示，7月底以來，全國蔬菜價格整體上漲明顯。與7月28日相比，8月18日，21種監測蔬菜全國日平均價格上漲6.5%。分品種來看，超過九成蔬菜品種價格上漲，其中，菠菜、生菜、黃瓜價格漲幅居前，分別為22.9%、14.8%、14.0%。
