據山東省威海市物價局價格監測，威海雞蛋價格自7月下旬有所回升，然后經過短短的幾天回落后，8月4日起再次回升。
監測數據顯示，7月31日，威海雞蛋每500克4.05元，8月1日每500克3.9元，8月4日每500克4元，8月7日達到每500克4.2元，4天時間蛋價上漲了7.7%，漲速較快，但與去年同期相比，蛋價仍低4.3%。
該局分析，雞蛋價格上漲的主要原因包括：
一是季節性因素。8月天氣高溫悶熱，蛋雞產蛋量下降，另外，為了保持適宜的生產環境，飼養成本增加。
二是外銷拉動。每年7、8月份，南方采購量均有所加大。
三是消費習慣。夏季人們飲食清淡，蛋的消費需求大于肉，肉價的上漲在一定程度上影響了蛋價的走勢。
威海市物價局認為，去年蛋價較高，養殖戶存、補較為積極，致使目前蛋雞存欄量較高，后期雞蛋價格大幅上漲的可能性不大。
