無錫市物價局生豬成本動態調查月報數據顯示:7月份無錫市生豬價格繼續上漲,創下年內新高,出欄平均售價(每500克,下同)8.07元,環比上漲11.01%,同比上漲23.79%;豬糧比6.09:1,養殖戶每出欄一頭生豬平均盈利397元,環比上漲71.36%。監測數據顯示豬肉零售價格也隨生豬價格水漲船高,精瘦肉、肋條肉、去骨后腿肉零售均價分別達到14.91元、13.59元、13.27元。
調查點數據顯示,豆粕、麥麩等飼料的價格開始回升,本月精飼料均價每公斤2.65元,環比上漲0.38%。本月仔豬均價9.67元,環比上漲11.54%。隨著生豬價格的攀升,養殖戶的補欄意愿增強,飼料和仔豬價格上漲的可能性較大,將推動養殖成本增加,壓縮養豬利潤。
生豬價格屢創新高,原因仍然是市場供求失衡,農業部發布的數據顯示:2015年6月份全國生豬存欄38460萬頭,比去年同期減少10%,環比5月減少0.4%;能繁母豬存欄3899萬頭,同、環比分別下跌14.8%和0.6%,數據顯示母豬和生豬存欄量仍在減少,這也是連續第22個月持續下滑。生豬供應緊張,屠宰企業采購困難,導致豬肉價格大漲。
業內人士認為,雖然補欄積極性有所增加,但生豬存欄量、母豬存欄量下滑態勢仍在繼續,短期內生豬供應難以明顯增加,尤其是到四季度肉類消費旺季,供需緊張程度將進一步顯現。預計下半年豬源短缺的情況無法逆轉,豬價短期內仍將高位運行。