豬肉價格上漲幅度達到16%
“豬排骨價格怎么又上漲了？一個星期前才34元一公斤呀？”在荊州開發區燎原菜市場，67歲的居民朱繼芳聽著每公斤36元的豬排骨價格犯起了嘀咕，“以前豬排骨才30元一公斤，最近價格不斷上漲，都舍不得吃了，但是孫子愛吃必須買呀。”
“不止是我們一家豬肉攤漲價，各個豬肉攤都在漲價。”肉攤老板王女士耐心地跟朱繼芳解釋。
王女士告訴記者，今年端午節以來，因批發價不斷上漲，豬肉賣價也居高不下。“不止豬排骨漲價，五花肉也由每公斤24元漲到了28元，豬蹄則由每公斤20元漲到了24元。”王女士說，燎原菜市場的豬肉價格相比其他菜市場，還算比較低的，有些菜市場甚至更高。
隨后，記者走訪了中心城區其他菜市場和超市發現，不僅是菜市場，超市的豬肉價格也在不斷上漲，市中心菜市場的肉價較居民區菜市場的肉價平均每公斤高2至4元，超市豬肉價格較菜市場每公斤低0.2至0.4元。在長江大學附近的一家菜市場，客源多的情況下，豬排骨價格甚至高達40元一公斤。
從市物價局監測的物價信息中了解到，6月中旬的豬肉價格分部位有升有降，如精瘦肉由每公斤30.66元降至每公斤29.74元。而7月上旬的豬肉價格普遍上漲，最高漲幅為16.05%.
豬崽價格上漲超2倍
在江堤旁一排矮小磚瓦房內，40多歲的李先生正笑呵呵地給他的一欄生豬喂食。這欄生豬將比以前賣出更好的價格。
“以前生豬價格壓得太低，掙不到錢。最近行情開始慢慢變好，生豬價格由每公斤12元漲至16元。”李先生一共喂養了10頭生豬，他打算在生豬長到300斤的時候賣出，“這一欄豬可能比以前多賣近6000元。”
盡管這欄生豬賣價看漲，但李先生卻不能完全高興起來。“這欄生豬售盡后，需要購買新的小豬崽，而最近豬崽的售價也在大幅上漲。”
李先生告訴記者，以前一只小豬崽售價為100多元，現在一頭小豬崽的價格已經翻了2倍多，賣到300至400元一頭。“豬崽價格上漲是一個方面，我更擔心的是飼料價格也會跟著上漲，這樣我們還是掙不到錢。”李先生擔憂地說。
生豬價格為恢復性反彈
豬價為何會持續上漲？昨天記者向市物價局有關負責人了解到，今年行情的全面回暖包括淡季不淡、逢節不跌等局面的出現，是在政策扶持、供求關系變化中的恢復性上漲。
“去年及今年上半年，豬價較低，豬糧比價多在藍色預警區域，甚至一度達到紅色預警區域。”該負責人介紹，今年6月初，豬糧比價尚處在藍色預警區域，目前，因豬價持續上漲，而飼料漲幅不大，豬糧比價已經慢慢恢復到正常區域。
記者了解到，前期生豬市場持續低迷，養豬業虧損嚴重，大型養殖場下調養殖規模、部分中小養殖場或散戶因虧本大量退出市場，能繁母豬存欄數量大幅度減少。此外，從2014年起，國家加大了對養豬場周邊環境的保護治理力度，一批不符合環保要求的豬場紛紛關停，也導致生豬存欄量和能繁母豬存欄量下降。業內人士預計，中秋節后，隨著季節性消費、假日消費增加，豬肉市場需求將進一步回暖，同時受補欄母豬生產周期較長等因素影響，生豬生產可能再次出現供不應求，生豬價格有可能出現一輪新的上漲行情。
