
陳女士家,飯桌上總少不了葷菜,她也是三天兩頭就要買點豬肉,可最近她發現,花同樣的錢,買到手的肉,是越來越少。
記者走訪時發現,受到上游母豬存欄量減少、生豬價格強勢走高等因素影響,豬肉價格再次“瘋漲”,正在接近歷史高峰。
上演“多級跳”
記者走訪中得知,進入6月中下旬以后,和很多城市一樣,我市的豬肉價格,也是步步緊逼,持續到現在,已經歷了“多級跳”。
業內人士表示,從去年上半年開始,在此后的很長一段時間內,我市豬肉價格較為穩定、變化不大。
近日,記者先后咨詢、走訪了市內多家大中型超市豬肉銷售區及一些社區便民店。
相關工作人員介紹,6月下旬時,像前槽、腰條、后鞧的銷售價,整體來看已經漲到了12元/斤左右,如今已經漲到了每斤15元左右,其中不少超市,還打出了每斤15.8元的價格。
精排、毛排的價格也是一路看漲,達到每斤18元至19元錢,多家大型超市內毛排的價格,更是超過了20元/斤。
來自市物價部門的周監測結果顯示,進入7月份以來,豬肉價格漲勢明顯,毛排漲幅為29.3%,腰條漲幅為20.1%,后鞧漲幅為9.5%。
乘風莊一位豬肉生意業主告訴記者,自己賣肉多年,幾年前,我市的豬肉價格曾賣到每斤16元、17元的價格,如今又快攆上這一高峰了。
豬少是主因
什么原因導致豬肉價格快步升高呢?記者調查時發現,關鍵原因,還是出在上游。
據市內多家生豬養殖企業相關負責人介紹,在此前的長達一年多的時間里,生豬收購價始終處在一個低位,使得養豬戶們一等再等,豬養得越多、養的時間越長越賠錢,實在堅持不住了,開始大面積“清欄”,同時也集中減少母豬、仔豬的繁養,時間一長,從供應關系上,導致生豬出欄量直接下降。
龍鳳區前進村養豬場場長劉春峰,經營生豬生意,已經有7個年頭。
他告訴記者,今年前4個月時,生豬收購價還在6.50元/斤徘徊。進入5月份以后,漲到了7.20元/斤左右,6月末接近8元/斤,此后竟然上漲到9元/斤,這幾天又降了點,在8.70元/斤左右波動。
采訪中,我市幾家養豬企業負責人還談道,眼下,如果手里有豬出手,一頭豬,就能賺到500到600元。
大家一致認為,豬肉的銷售價格不斷攀升,關鍵原因就是豬少了,導致豬肉供給能力大幅減弱;另一方面,快速提升了生豬收購價,最后使得下游市場上豬肉的銷售價格持續攀升,甚至“瘋漲”。
業內人士認為,本輪生豬價格上漲原因,趨同于2011年,都是生豬市場價格長期低迷,養殖成本上漲,導致母豬存欄量、生豬出欄量快速下降,致使價格短期內快速大幅攀升。
提到后市,業內人士表示,隨著暑期的到來,將對生豬價格上漲產生一定的抑制,預計9月份后,價格會緩慢回落。