近日記者走訪我市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，豬肉每斤零售價(jià)格在13至18元不等，而去年同時(shí)期，豬肉零售價(jià)格在11元左右。
在位于燕山大街和西港路交叉口的百姓市場(chǎng)，記者了解到，好點(diǎn)兒的五花肉價(jià)格為17元/斤，豬前槽和后丘15元/斤。
“進(jìn)入6月后，豬肉價(jià)格就在持續(xù)上漲，尤其是最近半個(gè)月，漲幅更加明顯。”在該市場(chǎng)內(nèi)一處銷(xiāo)售豬肉的攤位前，店主告訴記者，從端午節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格就有了上漲的苗頭，進(jìn)入6月底以來(lái)，漲勢(shì)更加兇猛。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局秦皇島調(diào)查隊(duì)抽樣監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入7月份，市區(qū)豬后丘肉、五花肉價(jià)格每公斤分別為28.69元、28.39元，與6月30日價(jià)格相比分別上漲4.6%、3.7%，與去年同期價(jià)格相比分別上漲35.1%、28.2%。
那么，到底是什么原因?qū)е仑i肉價(jià)格上漲呢？
對(duì)此，統(tǒng)計(jì)分析認(rèn)為，生豬市場(chǎng)供應(yīng)緊張是造成豬肉價(jià)格上行的主要原因。近兩年生豬價(jià)格低迷，尤其是今年年初豬肉價(jià)格探底，許多養(yǎng)殖戶(hù)減少存欄或者棄養(yǎng)，從而造成生豬存欄量減少，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供應(yīng)量減少，拉動(dòng)豬肉價(jià)格快速上漲。
此外，由于目前生豬價(jià)格持續(xù)上漲，部分養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始存欄惜售，總想價(jià)格高點(diǎn)兒再賣(mài)，來(lái)彌補(bǔ)此前的損失，也在一定程度上助推了豬肉價(jià)格的上揚(yáng)。
業(yè)內(nèi)人士提醒，隨著氣溫逐漸走高，消費(fèi)需求會(huì)進(jìn)一步減少，豬肉價(jià)格上行缺乏進(jìn)一步支撐，生豬養(yǎng)殖的成本和風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)上升，建議我市養(yǎng)殖戶(hù)要密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，適時(shí)出欄。同時(shí)應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況，不盲目追漲“過(guò)分”補(bǔ)欄，做好應(yīng)對(duì)市場(chǎng)陡轉(zhuǎn)看跌的準(zhǔn)備。
