今年上半年，嘉興水果批發(fā)市場交易量小幅提升。據(jù)統(tǒng)計，上半年完成交易量76.89萬噸，同比增長4.91%，交易得到穩(wěn)步提升，發(fā)展形勢良好。
果價平穩(wěn)上漲處理性范圍上半年嘉興水果市場果價整體保持穩(wěn)定增長。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1-6月份各月果品平均價格在6.86元/公斤至7.37元/公斤間波動，漲幅在9.5%，從月度果品均價同比“W”型走勢看，上半年每個月的均價都比去年同期有所增長，但增長幅度已經(jīng)明顯放緩，基本維持在理性范圍內(nèi)。而從上半年的整體情況來看，果品平均價格指數(shù)為7.13元/公斤，同比上漲10.04%
從整體市場分析，運(yùn)輸成本、人工成本等資源類成本的上漲和整體物價的上漲是推動今年果價上漲的主要因素。其中，蘋果和梨這兩個大類的價格漲幅最明顯，上半年均價漲幅分別為29.3%和25.7%，個別品種的批發(fā)價格甚至一度達(dá)到了去年的兩倍。主要原因是去年全國各主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量普遍下降，交易量明顯減少，曾一度出現(xiàn)脫銷的局面，賣方市場因素凸顯，導(dǎo)致價格水漲船高。
集散品種優(yōu)勢穩(wěn)固上半年主要集散品種柑桔橙、蘋果、芒果類、梨類分別完成交易量17.35萬噸、7.55萬噸、7.19萬噸和4.88萬噸，四大類品種占到交易總量的48.08%。但除柑桔橙類同比上漲36.04%外，其他三大類同比分別下降9.94%、15.05%和25.81%。柑桔橙類今年豐產(chǎn)，銷售量受產(chǎn)量影響增長明顯，其中贛南臍橙、云冠橙、血橙等橙類增幅均超過80%。蘋果、梨類銷量下降受到去年全國各主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量下降及冷庫囤積量下降的因素較大。
開年初期，海南水果受到去年臺風(fēng)“海燕”影響較大，尤其以芒果最為明顯，前三個月交易量比去年同期銳減42%，導(dǎo)致芒果的價格一路飆升，而進(jìn)入5月后，四川和廣西芒果上市初期到貨量少，也是造成上半年芒果整體交易量下降的因素。
荔枝上半年的銷售增長，得益于今年廣東荔枝產(chǎn)量大增。6月，廣東荔枝大量上市，僅單月就完成交易量1.7萬噸，占到半年交易量的66%。在今年越南荔枝受到政治因素影響到貨交易量明顯減少的形勢下，荔枝整體銷量有增無減。
從云南遠(yuǎn)道而來的紅提、黑提葡萄，口感甜美、營養(yǎng)價值高、包裝精美，越來越受到長三角地區(qū)消費(fèi)者的喜愛，今年又適逢產(chǎn)量大年，交易量呈爆發(fā)式增長。
據(jù)不完全統(tǒng)計到貨交易的葡萄車輛達(dá)到去年的兩倍。云南葡萄交易量的增長給本地葡萄的交易也帶來不小的沖擊。
地產(chǎn)水果交易小幅上漲上半年，嘉興市水果批發(fā)市場地產(chǎn)水果完成交易量82979噸，同比增長3.27%，交易額31947萬元，同比增長10.15%。原因在于，上半年市場積極舉辦本地葡萄、本地油桃等多場專業(yè)產(chǎn)銷對接會，推動市場內(nèi)經(jīng)營戶與當(dāng)?shù)氐乃N植基地及生產(chǎn)大戶建立產(chǎn)銷聯(lián)結(jié)關(guān)系，不斷開辟為農(nóng)服務(wù)的新途徑、新模式，同時也為助力地產(chǎn)水果的銷售發(fā)揮關(guān)鍵作用。
3-5月份以地產(chǎn)西甜瓜為主，主要品種有伊麗莎白瓜、玉姑、翠綠等，6月上旬，地產(chǎn)水果的主要品種葡萄也已大量上市，品種以“滕稔”、“無核四號”為主。
隨著近年來嘉善、大橋、油車港等地小瓜、葡萄種植面積的不斷擴(kuò)大，品種越來越多，品質(zhì)也越來越好，嘉興地產(chǎn)水果進(jìn)入杭州、上海、蘇州等長三角各大中城市，受到了各地消費(fèi)者的青睞。
進(jìn)口水果持續(xù)穩(wěn)定增長自去年進(jìn)口交易區(qū)改造提升投入使用后，今年上半年進(jìn)口水果銷售繼續(xù)保持增長趨勢。來自世界各地的水果齊聚嘉興，其中東南亞的水果以其獨特的地位優(yōu)勢，水果品種豐富、產(chǎn)量大、營養(yǎng)價值高，龍眼、火龍果、山竹、榴蓮等成為市場上進(jìn)口水果交易的主力軍。來自美國和智利的車?yán)遄印⑿挛魈m和歐洲的獼猴桃也不甘落后，通過海運(yùn)、空運(yùn)等形式來到嘉興，豐富了進(jìn)口水果的種類。
近年來，消費(fèi)者對生活品質(zhì)的追求不斷提高也在很大程度上助推了進(jìn)口水果的熱銷。據(jù)統(tǒng)計，上半年市場進(jìn)口水果完成交易量2.14萬噸，同比增長22.57%，交易額4.18億元，同比增長26%，進(jìn)一步推動進(jìn)口水果交易，扎實鋪墊進(jìn)口水果集散中心建設(shè)。
