這段時(shí)間的高溫高濕天氣，讓馬大嫂們不愿意長(zhǎng)時(shí)間呆在溫度更高的廚房里，也讓一些市民食欲不振。這時(shí)，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮類(lèi)是馬大嫂的最佳選擇，因?yàn)橹蟮每煊趾贸浴Ｈ欢S著6月1日東海進(jìn)入休漁期，海鮮價(jià)格變得越來(lái)越高。
梭子蟹價(jià)格翻倍
休漁期讓咸水產(chǎn)的價(jià)格一路走高，尤其是梭子蟹的價(jià)格，更像是坐上了“火箭”一般。昨天，紅妹在越城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，很多水產(chǎn)攤不見(jiàn)了梭子蟹的身影，有在賣(mài)的也基本上是大個(gè)的梭子蟹，價(jià)格高達(dá)每斤80多元，而且這些梭子蟹都是被綁上了很粗的橡皮繩的。經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)，這梭子蟹只要價(jià)格一貴，他們拿來(lái)的貨就是帶著這種粗粗的橡皮筋的了，這些蟹基本上是養(yǎng)殖的，要吃便宜點(diǎn)的只能等海里野生的捕撈上來(lái)。
經(jīng)營(yíng)戶告訴紅妹，進(jìn)入6月份，梭子蟹就持續(xù)上漲，原先個(gè)頭大的梭子蟹每斤30~40元，小的甚至只要10多元，但現(xiàn)在梭子蟹的價(jià)格翻倍漲，他們攤位只有十多只梭子蟹也賣(mài)不完。
不妨嘗嘗青蟹
在大江市場(chǎng)的勞立新咸水產(chǎn)攤點(diǎn)里，紅妹看到，梭子蟹量很少，但梭子蟹旁邊的則放著兩大筐的青蟹。勞師傅說(shuō)，這段時(shí)間青蟹賣(mài)得好，因?yàn)楹贸裕韵矚g吃蟹的市民可以選擇吃吃青蟹，每只半斤左右的青蟹價(jià)格是每斤65元，再小一些的每斤40~50元。青蟹現(xiàn)在正是上市季，價(jià)格還會(huì)越來(lái)越便宜，肉質(zhì)也很飽滿，特別是蟹黃蟹膏也很多。青蟹的鮮味雖不及梭子蟹，肉質(zhì)上則要更緊實(shí)和飽滿。
蝦價(jià)也在跳水
另外，愛(ài)海鮮的親們也可以選擇吃蝦類(lèi)、貝類(lèi)，目前因?yàn)榕_(tái)風(fēng)即將來(lái)臨的關(guān)系，一些海邊的養(yǎng)殖場(chǎng)里對(duì)蝦、沼蝦、基圍蝦等都在抓緊捕撈上市，蝦類(lèi)最近價(jià)格大跌，目前基圍蝦還維持在每斤55元上下，還是一年中最便宜的時(shí)期，對(duì)蝦每斤30元左右，紹興地產(chǎn)對(duì)蝦馬上就要到大量上市的階段，將進(jìn)一步拉低對(duì)蝦價(jià)格。
以往每到5、6月份，鮑魚(yú)的價(jià)格也會(huì)走低，但今年鮑魚(yú)的價(jià)格不如去年同期便宜，去年不少市場(chǎng)輪個(gè)賣(mài)鮑魚(yú)，三四元一個(gè)，但今年每斤12~14個(gè)的鮑魚(yú)價(jià)格是55元，比去年同期貴了每斤10多元。
