持續一年多的生豬價格低位起落，讓養殖戶們叫苦不迭。今年春節過后，豬肉進入消費淡季，生豬價格依舊萎靡不振，在6元時代低位震蕩。按慣例，6月以后天氣轉熱，豬肉進入傳統消費淡季，然而今年夏季生豬價格淡季不淡，迅速進軍7元時代。
據市物價局泰山區分局監測數據顯示，5月28日生豬價格為6.60元/斤，6月4日漲至6.80元/斤，漲幅為3.03%，6月11日漲至6.90元/斤，漲幅為1.47%，6月18日又漲至7.50元/斤，漲幅為8.70%，較去年同期的6.20元/斤同比上漲20.97%。
生豬價格上漲帶動豬肉價格上漲，6月25日，岱北市場上豬五花肉價格由11.00元/斤漲至11.50元/斤，漲幅為4.55%。豬精瘦肉價格由13.00元/斤漲至13.50元/斤，漲幅為3.85%。豬肋排價格由14.00元/斤漲至15.50元/斤，漲幅為10.71%。去骨后腿肉價格由10.50元/斤漲至12.50元/斤，漲幅23.81%。
據了解，生豬價格上漲主要原因為：近兩年生豬價格低位運行，生豬養殖處于虧損狀態，部分規模養殖戶調整存欄結構，淘汰部分母豬，導致生豬存欄量減少，市場供給減少，推動生豬、仔豬價格回升。近期生豬價格上漲，養殖戶看到利潤可觀，看漲惜售心理嚴重，導致市場供應量有所減少。政策因素，為了預防瘟疫傳播，限制跨省收豬，生豬流動性較小。
夏季是我國肉類消費的淡季，因此短期內豬肉價格難以出現大幅上漲。預計近二三個月國內豬肉價格將呈震蕩上漲態勢。到九月份以后消費需求進入旺季，市場價格或將出現新一輪的上漲。
