炎熱的夏季本是豬肉消費的傳統淡季，然而記者近日走訪肉菜市場時了解到，豬肉價格近期反而出現整體上漲，近兩個月內批發價每斤漲了2元。業內人士分析認為，豬肉價格上漲的根本原因是生豬供應量下降，生豬存欄量持續低位。
6月22日上午9時多，記者來到市橋街沙墟市場二樓的賣豬肉檔口，檔主陳先生說，豬肉的批發價還在漲，每斤漲到10.5元了。據陳先生介紹，3、4月份的時候，豬肉非常便宜，從屠宰場拿貨才8.3~8.5元/斤，現在漲了2元/斤，據說還會漲。記者了解到該市場豬肉的零售價，上肉賣12元/斤、瘦肉14~16元/斤、排骨21~22元/斤，而在今年4月份，該市場的上肉才10元/斤、瘦肉12~13元/斤、排骨20元/斤。
記者接著走訪了東城市場和東江市場，部分豬肉檔口的價格與沙墟市場差不多。
據了解，今年4月中旬以來，全國豬肉價格呈小幅上漲走勢，目前價格已高于去年同期。夏季本應是豬肉消費的淡季，豬肉價格為何會逆勢上漲呢？有經濟分析師認為，此輪豬肉價格上漲的根本原因是生豬供應量下降，而非市場需求增加，隨著氣溫升高，肉類消費進入傳統淡季，市場需求可能進一步減少。預計近兩三個月國內豬肉價格呈震蕩上漲態勢，到9月份以后消費需求進入旺季，市場價格將出現新一輪的明顯上漲。
