5月份肉禽類價格環比上漲0.9%。后腿豬肉價格每公斤從3月份的25.54元漲到5月份的25.88元，上漲1.3%；五花肉從22.37元漲到22.93元，上漲2.5%；家禽價格基本穩定。
蛋類價格環比上漲0.1%。其中良種雞蛋從7.64元漲到7.65元，上漲0.2%。
水產品類價格環比上漲0.3%。其中：鳊魚從15.39元漲到15.82元，上漲2.8%；鯽魚從14.67元漲到14.92元，上漲1.7%。
蔬菜類價格環比下降10.4%。5月份蔬菜平均零售價格每公斤為7.02元，調查的33個品種有26個下降、7個上漲。其中：韭菜、黃瓜、青椒、四季豆、豇豆、生菜下跌幅度均在20%以上；而洋白菜、大蔥、生姜、山藥、青蒜價格有所上漲。
據鹽城調查隊分析，5月份豬肉價格上升，主要跟生豬存欄和出欄數量減少、供應偏緊有關。而蔬菜價格大幅回落的原因主要是受氣溫回升、本地蔬菜大量上市的影響。
