6月1日起，黃渤海將進(jìn)入為期3個月的伏季休漁期，新鮮海貨將大幅減少。臨近休漁期，臨沂海鮮市場作何反應(yīng)呢？27日，記者走訪齊魯海鮮市場了解到，梭子蟹、爬蝦、鲅魚、刀魚等海鮮波動漲價明顯，甚至一只梭子蟹的價格就要40多元。
“刀魚怎么又貴了，上次買的時候每斤才14元，這就到17元了，大一點的都到30元了。”市民陳女士一家比較愛吃海魚，借中午下班空，她準(zhǔn)備買幾斤刀魚晚上油炸吃，快速上漲的價格讓她有些接受不了。齊魯海鮮市場攤主王女士介紹，幾乎每年臨近伏季休漁，海鮮價格總會呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，而海鮮價格受供求關(guān)系影響較大，越是臨近休漁期，價格波動越明顯。
臨沂人比較愛吃的鲅魚，其價格也有所上漲。王女士介紹，按照個頭大小的區(qū)分，每條1斤左右的小個頭鲅魚價格在15元/斤左右，大個頭的則在20元/斤，甚至更高；肉質(zhì)細(xì)嫩的黃花魚不管大小，價格普遍在20元/斤左右。“海鮮價格浮動明顯，幾乎每天的價格都不一樣，但從5月中旬以后，能明顯感覺價格上漲趨勢，海魚價格普遍上漲2成以上。”
與海魚相似，蟹類由于供應(yīng)量較少，價格上漲更為明顯。“個頭大的梭子蟹每斤都得100元左右，小一點的也得至少50元。”齊魯海鮮市場攤主劉寶剛介紹，雖然梭子蟹能夠養(yǎng)殖，但進(jìn)入5月后，養(yǎng)殖蟹子逐漸退市，市場中的多數(shù)蟹子為野生，由于普遍缺貨，價格上漲明顯。記者隨機(jī)拿了一只較大個頭的梭子蟹，顯示價格為40.3元。
雖然多類海鮮價格上漲明顯，但在多數(shù)攤主看來，今年海鮮呈現(xiàn)出一個“量少價格卻不高”的現(xiàn)象。劉寶剛表示，除貝類外，蟹類及海魚供應(yīng)量并不充足，有時都會出現(xiàn)連續(xù)斷檔的局面，但海鮮價格并沒有像往年一樣出現(xiàn)大漲現(xiàn)象，究其原因，主要在于銷量的減少，“海鮮主要還是銷往飯店，個人買得有限，而飯店的需求量并沒有明顯提升。”
目前市場中的海魚多用碎冰保鮮，肉質(zhì)新鮮，而進(jìn)入休漁期后，鲅魚等多數(shù)海鮮將被凍成塊，直至休漁期結(jié)束。此外，進(jìn)入休漁期后，人工養(yǎng)殖的海蝦將批量上市，價格或?qū)⒊尸F(xiàn)先高后低的趨勢。想吃海鮮的吃貨們，如果不想錯過最新鮮的海鮮，就趕在6月前到市場中選購吧。
