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江蘇:鯽魚量少價高 淡水河蝦進入上市旺季

   日期:2015-05-26     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:166    
  受季節因素及海水捕撈進入伏季休漁期等因素影響,近期凌家塘市場部分水產品貨源趨緊,銷售價格呈穩中趨升狀態。昨日市場水產品綜合平均價29.26元每公斤,較上周同期環比上漲10.5%。市場銷售主要呈現兩大特點:
 
  一是淡水魚貨源偏緊,價格穩中有升;作為江南老百姓的家常菜品,近期四大家魚的走量持續平穩,但由于氣溫升高,對淡水魚的運輸、儲存造成一定影響,促使近期價格波動較為頻繁,整體價格穩中趨升。昨日市場草魚綜合平均價12.5元/公斤,環比8.7%;鳊魚12.5元每公斤,環比下跌3.8%;近期鯽魚價格波幅較大,250克至400克的鯽魚周一、周二批發平均價高達16元每公斤,今日供應量偏穩,價格又恢復到了13.5元每公斤。分析當前鯽魚價格波動原因,主要是當前的鯽魚處于產籽期,養殖戶出塘意愿不強,加上產籽期的鯽魚運輸途中死亡率較高,造成供應量偏緊,價格不穩;
 
  二是淡水河蝦進入上市旺季,價格跌幅較大;進入5月中下旬,又到了河蝦的產籽時節,當前,來自我市周邊金壇、溧陽、宜興、丹陽等地都有河蝦批量上市,市場河蝦交易進入高峰期;當前的河蝦特別肥壯,雌蝦又被稱作籽蝦,不僅腹部有美味的蝦籽,頭部還有硬硬的膏,不但美味至極,而且價格也正處于全年的最低價位,昨日中大籽蝦批發平均價74元每公斤,中小籽蝦60元每公斤,河蝦日綜合平均價88.47元每公斤,環比下跌3.2%,供應量、價格同比基本持平。
 
  預計,過了5、6月份的上市旺季,河蝦的價格將會快速回升,愛吃蝦的市民可要抓緊嘍!
 
 
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