前幾年，羊肉價格一直居高不下，2013年4月份的時候，羊肉價格逼近40元/斤。然而，從去年中秋節(jié)過后到現(xiàn)在，羊肉價格持續(xù)下降，目前零售價每斤已經(jīng)不到30元。對此，不少養(yǎng)殖戶表示，若價格持續(xù)下降，他們將放棄養(yǎng)養(yǎng)。業(yè)內(nèi)人士表示，羊肉價格走下坡路，是受季節(jié)、市場供求關(guān)系、進(jìn)口羊肉增多等多重因素的影響。
商販 盡管價低不好賣
5月23日上午，記者走訪城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，羊肉價格大多在25元/斤，銷量也有所下降。
當(dāng)天上午，記者來到奎文區(qū)南下河農(nóng)貿(mào)市場的牛羊肉區(qū)，看到來購買羊肉的市民很少。“在過去三年的時間里，羊肉價格一直在上漲，2013年最高的時候接近40元/斤，價格穩(wěn)定的時候也在35元/斤。”在該市場經(jīng)營牛羊肉生意的馬女士告訴記者，去年中秋節(jié)時羊肉價格在35元/斤左右，本以為春節(jié)價格能上漲，可沒想到當(dāng)時降到了30元/斤。春節(jié)過后價格還持續(xù)下降，一直跌到現(xiàn)在的25元/斤左右。
攤主張女士表示，雖然夏季是羊肉消費(fèi)的淡季，但往年價格跌的也沒這么大。“在這里銷售羊肉的攤位并不是很多，以前帶來的羊肉很快就能賣完，可現(xiàn)在真的不好賣。”張女士說。
隨后，記者來到佳樂家超市新華店，看到羊肉價格基本都在30元/斤以下。
養(yǎng)殖戶 利潤降低，很多散養(yǎng)戶想放棄
記者采訪了解到，去年年底我市羊存欄數(shù)量為117萬余只，其中小尾寒羊占多數(shù)。我市養(yǎng)殖戶基本上以散戶居多，現(xiàn)在羊肉價格連續(xù)下跌，有的養(yǎng)殖戶已經(jīng)賠本。
安丘市郚山鎮(zhèn)養(yǎng)羊的楊先生說，過去幾年羊肉價格上漲，他擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。“一只羊長到80斤至100斤就可以出欄，按去年夏天的價格，每只能賺五六百元。”楊先生說，可這半年以來毛羊價格從年初的10元/斤降到現(xiàn)在的8元/斤，除去成本，利潤很少。如果價格再下降，他打算把羊都處理掉。
青州市喜洋洋養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人閆成軍表示，他們現(xiàn)在養(yǎng)著1000多只頭羊，前年毛羊是12元/斤，一只能賣1500元，利潤為百分之三十，而今年毛羊8元/斤，利潤已經(jīng)很少了。“毛羊價格最高時能賣到十四五元/斤。”閆成軍說，羊肉價格下降，與經(jīng)濟(jì)大環(huán)境也有很大的關(guān)系，加上養(yǎng)羊的效益比較慢，所以很多散養(yǎng)戶都放棄了養(yǎng)羊。
據(jù)壽光洛城街道養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶楊先生介紹，由于市場供應(yīng)量充足，小尾寒羊價格跌了不少，去年9月份之前在12元/斤左右，到去年10月份就下降到11元/斤，今年4月份，價格已下降到8元/斤左右。
分析 受季節(jié)和市場供求關(guān)系等影響
在奎文區(qū)北宮東街與四平路交叉口附近經(jīng)營火鍋生意的王曉峰對記者說，如今我國從新西蘭、澳大利亞等國進(jìn)口的羊肉逐漸增多，沖擊了國內(nèi)羊肉的價格。“從成本上看，進(jìn)口羊肉的價格低，所以羊肉店、火鍋店一般會選擇進(jìn)口羊肉，這也導(dǎo)致本地羊肉價格降低。”王曉峰說。
對此，市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心主任劉炳義說，近幾年羊肉價格居高不下，不少養(yǎng)殖戶擴(kuò)大了養(yǎng)殖量，這也是導(dǎo)致羊肉價格下降的重要原因。“羊肉價格下降與養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖有很大關(guān)系。市場供給量增加，價格必然下降。此外，夏季是羊肉消費(fèi)的淡季，這也拉低了羊肉的市場需求量。”劉炳義說。
