“春末夏初，大家都更偏愛清淡點的食物，豬肉吃得確實少了。”5月11日，市民孫女士到宿城南關菜市場買菜，發出這樣的感慨。當皖北晨刊記者詢問孫女士有無感受到近期豬肉價格浮動時，孫女士說：“雖然不經常買，但也沒聽說豬肉降價。”
隨后，記者走訪宿城多家超市及農貿市場，發現豬肉零售價格有小幅波動。采訪生豬養殖的業內人士后了解到，自2月份開始，生豬價格已經逐步走出“寒冬”，上漲幅度明顯。
豬肉市場價格微降
11日上午，記者來到宿城紡織路某超市內，聽到喇叭里的促銷信息：“五花肉7.88元1斤，腿子肉8.68元1斤，排骨11.68元1斤。”
來到超市豬肉柜臺前，記者看到不少市民正在排隊購買，但每個人購買的都不多。正在稱重的促銷員盧莉說：“上周豬肉價格小幅下降，現在已趨于穩定，原因就是天熱了，肉吃得少了，進入銷售淡季，因此超市也開始促銷。
隨著氣溫升高，豬肉市場售價出現了正常波動。據埇橋區商務局最新生活必需品市場監測數據顯示，豬肉零售價格26.30元/公斤，較前一周價格微降0.94%，其中精瘦肉26.10元/公斤，環比微降0.76%；五花肉26.5元/公斤，環比下降1.12%。
“預計近期我區豬肉類價格將有小幅調整，因目前豬販子向外地走豬的比較多，豬源受到影響，價格還會出現波動。”埇橋區商務局市場運行股股長寧波說。
生豬價格上漲明顯
記者調查發現，雖然市場上的豬肉價格變動不大，但是生豬的價格卻上漲明顯。
最近兩個月，兄弟養殖有限公司總經理徐永生心里的“疙瘩”也終于解開了。“自2月份開始，生豬的銷售價格開始回暖，由原先的5.2元至5.4元1斤上漲到6.8至7元1斤。”徐永生說，生豬價格上漲的原因主要在于2013年、2014年連續兩年的養殖虧損。“如今，生豬的存欄量大幅下降，據不完全統計，約有三分之一的養殖戶不再養殖仔豬。”
生豬價格上漲會帶動豬肉市場價格上揚嗎？“市民也不必過分擔心，就目前來看，正值生豬集中出欄時期，加上購買力下降，預計豬肉價格仍會趨于平穩。”徐永生分析。
