據了解，隨著櫻桃上市量的增加，目前櫻桃價格已經出現下降的跡象。專家預測，由于今年露天櫻桃產量較低，因此價格會有所上漲。
露天櫻桃即將上市 大棚櫻桃價格或遭“腰斬”
據中國鄉村之聲《三農中國》報道，漫山遍野的櫻桃花還沒有賞夠，素有“早春第一果”之稱的櫻桃已經悄然上市了。近日，記者走訪全國各地的農貿市場發現，隨著櫻桃上市量的增加，目前櫻桃價格已經出現下降的跡象。不過目前市面上能看到的主要還是大棚里的櫻桃，再過幾天，露天的大櫻桃也會陸續上市，屆時，大櫻桃的市場行情會如何？廣大種植戶又該注意些什么？
在遼寧省沈陽市的水果零售攤位，大櫻桃普遍價格在20元到30元一斤，比一個月前下降了一半還多，記者在沈陽市八家子果品市場采訪時發現，櫻桃的批發價格也比前陣子下降了不少。
水果攤販：這個25元一斤，好的，還有小點的便宜的，小的有賣十多塊錢的，多少錢的都有。
記者：這個紅的呢？
水果攤販：這個50，它品種不一樣，所以這個價格就低那個價格高。
果品批發市場工作人員辛凱向記者介紹說，現在市面上上市的櫻桃大多來自山東，主要是大棚里的櫻桃，不過已經有一些露天櫻桃開始零星上市了。
辛凱：產量一天比一天大，新棚的開棚，加上各個產地都下來了，山東濰坊、泰安、滕州，這些主要產區，這個季節已經大量下來了，所以這個價錢就下來了。
記者在走訪中了解到，前幾年大棚櫻桃市場一直不錯，種植面積逐漸增加，導致今年大棚櫻桃的上市價格就比去年低了很多。目前正是大棚櫻桃上市量最大的時候，價格下跌也是在所難免。卓創資訊水果行情分析師王敏預測，再過幾天露天櫻桃就要上市，屆時櫻桃價格將呈現新的格局。
王敏：今年全國來講，4月初，全國大部分有一個降溫的影響，在大櫻桃產區都下了一場大霜，導致產量有微幅的下降，并且大櫻桃的市場時間往后推遲了10天左右，正常年份5月10日左右就大量上市了，但是今年得到5月22日才能大量上市，那時候大棚的大櫻桃就沒有了。
大棚櫻桃銷聲匿跡之后，新上市的露天櫻桃的價格又會如何呢？卓創資訊水果行情分析師王敏說，由于今年露天櫻桃產量較低，因此價格會有所上漲。
王敏：今年產量整體來說比較低，第一是受天氣干旱的影響，本身產量就有小幅的下降，另一個是4月份大范圍降溫的影響，又導致了產量的下降，所以導致價格略為上升。預計初期的上市價格會在23到25元每斤，一斤比去年漲3塊錢，漲幅是在15%左右。
據王敏介紹，櫻桃的品種繁多，除了有大棚和露天之分外，櫻桃還按照不同的檔次分為高、中、低檔，價格也大為不同：櫻桃品種非常的繁多，它大致可以分為3類，一種是高端，一種是中端，一種是低端，一般消費者能買到的就是這個普通的大櫻桃，也就是走尋常路線的大櫻桃，比方說我們看到的石映紅、水晶紅之類的，他那種是走高端路線的，那種大櫻桃非常的貴，在100塊錢左右，并且進口的大櫻桃這一塊他也是分為3檔，就是高端、中端和低端。
在水果行業里，大櫻桃是作為時令水果存在的，由于櫻桃容易腐爛、不耐儲存，銷售周期比較短，只有3到4個月，因此櫻桃的下游終端不是很完善，銷售渠道也不多，王敏為此種植戶和銷售者，找準銷路，提前預售，是規避風險的有效措施：
王敏：大櫻桃是直接產直接銷，不具備存儲的水果，在正常的七八成熟，就剪下來，然后就趕緊賣掉，是出現預定特性的產品之一，采摘之后就趕緊賣掉，存儲就放在室溫條件下，一個星期左右，表面光澤就會有發黑的跡象，所以賣相上就不好看，價格就會偏低，所以提醒種植戶一定要提前預售時令性水果，這也是現在網絡上炒大櫻桃炒非常熱的原因，現在很多做生鮮電商的都開始在網絡上提前預售大櫻桃。
