活豬行情剛逆轉零售價格將止跌
今年以來柳州生豬批發價格一直保持穩定，隨著天氣逐漸轉熱，豬肉需求量開始減少，無論屠宰企業的屠宰量，還是市場零售量都出現下滑，五花肉和帶皮后腿肉售價與中旬相比，繼續保持低價運行態勢。
本月下旬，五花肉售價每斤9.5元至11元之間，跌幅約為10%；帶皮后腿肉售價為7.88元至10元，跌幅約達12%；肋排售價基本保持在每斤18元至20元/斤價位。東環市場牛肉依舊在每斤38元至40元之間來回徘徊，目前保持在每斤38元的價位。
據柳南機械化屠宰廠負責人介紹，雖然目前豬肉需求和銷售量減少，但是最近幾天，待宰生豬的市場行情出現逆轉，價格明顯上升，由此前的每斤6元左右，漲到每斤6.6元至7元之間，漲幅約達10%。
豬肉市場需求下降，活豬價格緣何不降反升？柳南機械化屠宰廠負責人分析，生豬低迷行情已經持續2年，今年春節前的黃金銷售季節，養殖業主本指望搏一搏，豈料價格反而下滑，春節過后部分養殖業戶干脆出欄小豬，不愿繼續“白打工”，存欄生豬減少在預料當中。
生豬上漲影響，勢必影響終端零售價格，但市場反應有個延期效應，豬肉后市價格預計將告別低谷開始爬升。
