近日，浙江省湖州市偉東養殖場賣掉了300多頭50斤重的仔豬，價格在11元/斤左右，和今年年初相比，每斤提高了2元左右。“是近兩年來的最高價格了，現在肉價在漲，估計仔豬的價格還要漲。”該場場長楊偉東說。
盡管目前零售市場的豬肉價格沒有太大變化，但批發市場的生豬價格卻在不斷上漲。浙江省的豬肉批發價格在最近半個月內每斤漲了0.64元。業內人士判斷，在經過2013年和2014年連續兩年的市場低迷之后，今年將進入“豬周期”的上升通道。同時，肉價的提升也將對居民消費價格總水平（CPI）造成影響。
一直低迷的肉價3月份開始回升
江山市的騰龍養殖場最近出欄了200多頭商品豬，批發價6.6元/斤，盡管還是虧損銷售（成本價7元/斤左右），但已經比今年年初好了很多，當時每斤批發價不到6元。
杭州市商務委員會日前發布市場監測統計，近期該市豬肉批發價格在繼續上漲，較一周前上漲了3.85%；白肉批發價比前一周上漲2.93%。
浙江省物價局價格監測網顯示，該省豬肉批發價格在3月中旬達到近期的最低點，為8.37元/斤，隨后進入上升通道，3月底達到9.01元/斤，每斤上漲了0.64元。
中國畜牧網監測價格數據顯示，全國生豬價格已連續上漲20天，呈階梯式上升。北方幅度大于南方，四月初全國生豬平均價達6.23元/斤，一周內均價上漲0.31元/斤。
下半年仔豬價格將不斷攀升
從去年年底開始，楊偉東就不斷增加仔豬的銷量。“商品豬的批發價格這么低，賣一頭虧一頭，還不如賣仔豬，略有贏利。”
業內人士表示，近年來生豬行情持續低迷且市場前景不明，極大地打擊了生豬養殖戶的補欄積極性，全國生豬養殖規模呈逐漸收縮的趨勢。尤其2014年國內能繁母豬存欄量持續下降，達到了2008年有記錄以來的最低水平，仔豬供應量也隨之下滑至“谷底”。然而，經過長達三年的產能淘汰，生豬養殖在今年有了“起色”，開始新一輪的上升期。
楊偉東說，由于長時間養殖場存欄量減少，空欄率增加，養殖戶對今年下半年生豬行情普遍看好，補欄積極性提高。另外，3月份仔豬疫病減少，成活率加大，正是補欄的黃金時節，仔豬需求量大幅增加。在供需一減一增的情況下，仔豬價格迅速上漲。
據國內專業農業網站統計，2015年初至今，仔豬價已累計上漲30%，當前仔豬均價23.05元/公斤，較去年同期上漲12%。
“豬周期
”進入上升通道影響下半年
CPI
在居民消費價格總水平（CPI）的統計中，豬肉價格權重非常高，豬肉價格和CPI的走勢基本成正比。今年以來，CPI同比上漲水平一直在1%左右，創5年多來的新低。與之相對應的是，在2011年達到歷史高位后，豬肉價格就持續低迷，一直處在降價通道中。
研究人員表示，豬周期影響了中國此次物價的起伏，豬肉價格對我國CPI的影響較大。2012年~2015年，豬肉在CPI中所占比重分別為3.27%、3.20%、3.17%和3.21%。當豬價上漲超過30%時，會拉動CPI指數1個百分點以上。隨著豬肉價格的提高，今年下半年CPI同比上漲幅度也將被拉高。
騰龍養殖場場長劉小龍認為，過去豬周期的時間在3年左右，近年來這一周期被拉長。豬肉價格已經整整兩年陷入低谷，養殖戶虧損嚴重，今年下半年有望進入上升通道。“預計零售價格變化將在7月份出現，夏天天氣炎熱，外地豬運輸死亡率太高，本地的產量減少，供需緊張將提高零售價格，高峰預計在2016年出現。”
