曾經在去年讓養殖戶賺得盆滿缽滿的“火箭蛋”，眼下成了讓養殖戶欲哭無淚的“傷心蛋”。監測數據顯示，全國蛋價已跌到了去年1月以來的最低點。目前大連雞蛋平均收購價在3.3元/斤，計算各種成本后，雞蛋的“保本紅線”每斤約為4元錢。這意味著，養殖戶每賣出一斤雞蛋就要倒貼將近1元錢。
市場：蛋價跌破4元
市民張女士近來沒少買雞蛋，因為她發覺雞蛋的價格降了不少。“清明節之前，雞蛋的價格就開始往下走了，過了清明越來越便宜。”張女士說，由于家里有上學的孩子，她家的雞蛋消耗量挺大，雞蛋價格的下降也拉低了家庭吃蛋的成本。
近日，記者走訪本市幾家農貿市場發現，雞蛋的價格在3.5元/斤～3.7元/斤左右。在金三角市場，一位雞蛋銷售商告訴記者，進入四月份，雞蛋的價格降得比較明顯，從跌破四元錢，到現在的3.5元一斤。“原本以為過完元宵節之后，工廠、學校都陸續開工、開學，雞蛋價格會隨著需求增加而上漲。沒想到清明節過完后，蛋價一路下跌，現在這個蛋價算是新低了。”上述雞蛋銷售商說。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，2月下旬以來，全國雞蛋價格總體呈降勢，目前降速仍然較快。與2月24日相比，4月7日，全國普通鮮雞蛋價格下降13％。分地區來看，超過九成省區市的雞蛋價格下降。
養殖戶：每賣一斤蛋虧損7毛多
從去年的行情看，雞蛋的價格呈直線上升態勢，“火箭蛋”持續發威。記者通過查詢發現，本市的雞蛋平均零售價從去年4月份開始便一路上揚，從4月份的每斤4.6元左右，一路漲到9月份的5.8元左右。細心的市民應該還記得，去年雞蛋價格曾一度漲破6元。而從去年10月份開始，雞蛋的價格便開始逐漸回落。
“市場行情漲漲落落是很正常的現象，可沒想到這一落，就直接落到谷底了。”開發區鳳棲園養雞場場長劉俊說，金州新區和普灣新區是大連的蛋雞主產地，去年產地的收購價一度漲到4.7~4.8元/斤，而目前的雞蛋出場價在3.3元/斤左右。計算飼料和人工成本，雞蛋的保本收購價是4元/斤，“現在賣一斤雞蛋，養殖戶就要虧損7毛多錢。”劉俊告訴記者。
探因
養殖過剩導致產大于供
那么，雞蛋價格為什么會一路下滑？
“蛋價下跌，主要是產大于供造成的。”劉俊說。受2014年蛋雞養殖利潤較高的影響，養殖戶補欄積極性較高。“一些之前養肉食雞的養殖戶見蛋雞賺錢，就轉投蛋雞養殖，沒想到行情這么不好。”劉俊說。另外，北方的雞蛋還有一部分供應南方，但目前，南方雞蛋也產大于供，這也加劇了雞蛋價格的下跌。
“去年行業內就預計，按照蛋雞養殖周期來看，今年年底蛋價可能因為供應過剩而下跌，沒想到提前半年就出現了。”劉俊有近30年的蛋雞養殖經驗，她的養雞場如果滿負荷運行的話，可以養12萬只雞。但她看到雞苗在去年下半年便供不應求，雞苗的價格也開始一路上漲，就意識到，今年市場的飼養量會上升，雞蛋不會賺錢，于是她很謹慎地壓縮了蛋雞養殖。
業內預計，“五一”和端午節雞蛋或會有一波上漲，但今年雞蛋行情不會有太大起色。
