近日，淄博市物價局3月份價格監測數據出爐，據顯示，與2月相比，淄博市糧食價格略有波動，總體保持平穩，豬肉、牛、羊肉價格小幅下跌，雞蛋價格回落顯著，蔬菜價格整體下降，生產資料價格運行平穩，成品油價格政策性下調，液化石油氣價格小幅下降。4月份淄博價格形勢將呈現漲跌交替但總體運行平穩的態勢。
小麥價格稍降玉米價格上漲
監測數據顯示，全市集貿市場小麥平均價格為每斤1.27元，環比下降0.78%；玉米平均價格為每斤1.11元，環比上漲0.91%；粳米平均價格為每斤2.81元，環比上漲1.44%；特一粉平均價格為每斤1.97元，與上月持平。
據監測人員介紹，玉米價格上漲主要是因為春節過后，玉米加工企業開始投入生產，大量收購，玉米市場供應逐漸趨緊，對玉米的需求量增大；此外，每年這個時候，河北等地的玉米會大量運入，而今年外運玉米不多，導致玉米供應緊張；同時，由于玉米處于青黃不接期，糧農對玉米價格期望較高，惜售心理的增強。
豬牛羊肉價格出現小幅下跌
集貿市場五花肉、精瘦肉的平均價格分別為每斤10.86元和12.28元，環比分別下降2.43%和3.53%；超市五花肉、精瘦肉平均價格分別為每斤12.33元和15.36元，環比分別下降0.96%和1.92%；集貿市場牛肉、羊肉的平均價格分別為每斤28.56元和32.81元，環比分別下降0.59%和2.79%。
據了解，從往年市場價格走勢來看，每逢春節后，都是傳統肉類消費淡季，市場對肉類需求量減少；同時，因為天氣逐漸轉暖，新鮮蔬菜開始上市，肉制品在百姓餐桌上比重逐漸減少。
蔬菜價格降得快，蛋價跌了一成多
雞蛋價格回落顯著。集貿市場雞蛋平均價格為每斤4.08元，環比下降16.90%；超市雞蛋的市場平均價格為每斤4.18元，環比下降14.69%。據了解，價格回落一是因節后消費者家中存貨仍待消耗，造成短期內的需求量減少；二是正值蛋雞的產蛋增量期，市場供過于求，導致價格下降。
而重點監測的9種蔬菜價格大部分呈下跌態勢，像芹菜、大白菜、卷心菜等常食蔬菜的市場平均價格已跌倒了每500克1.73元、1.59元、1.95元。整體下跌的原因是氣溫逐步回暖使蔬菜生長周期縮短，本地蔬菜陸續上市，市場供應充足；同時，晴好天氣有助于蔬菜的運輸，減少了蔬菜的物流成本；近期隨著節日效應的消退，居民對蔬菜需求量相對減少，導致價格下降。
本月物價預計總體平穩
市物價局工作人員預計，4月份淄博價格形勢將呈現漲跌交替但總體運行平穩的態勢。
生豬、豬肉價格將繼續震蕩。淄博生豬出欄價格在3月份出現了下降的趨勢，當前市場生豬的供應量較為充足，而需求量仍有下降可能，春節過后的4、5月份是豬肉消費的淡季，預計4月份淄博豬肉價格仍呈下降態勢。雞蛋價格難有大的漲幅。今年節后雞蛋需求量回落明顯，而去年蛋雞養殖規模有所上漲，預計4月份雞蛋價格仍將以低位運行。
蔬菜價格將有所下降。4月份隨著節后消費的趨緩以及天氣的逐步轉暖，蔬菜供應將趨于保持穩定，價格仍有回落空間。
