立秋以來，悶熱的桑拿天逐漸退去，但全國多地陰雨天氣依然較多。記者在采訪中了解到，受此影響，部分葉菜類蔬菜價格相對較高，還有部分蔬菜上市價格受產地變化影響出現上漲。不過，受訪的業內人士表示，未來，隨著高溫天氣的退場，蔬菜生長環境好轉，其整體價格將出現一波下行走勢。
蔬菜價格居高
商務部監測數據顯示，上周（8月6日~12日）全國食用農產品市場價格比前一周（7月30日~8月5日，下同）上漲0.8%。30種蔬菜平均批發價格為每公斤3.89元，比前一周上漲1.3%，其中西葫蘆、白蘿卜、芹菜價格漲幅居前，比前一周分別上漲9.3%、6.4%和5.7%。
近日，記者來到北京市豐臺區方莊市場，其入口處一蔬菜攤位價格牌上寫著：菠菜每斤6元，芹菜每斤3.3元，油菜每斤5元，苦菊每斤8元，黃瓜每斤4.5元，菜花每斤5.5元。
該攤位的老板張姐向記者說道：“最近菜價都漲了，基本上每斤都比之前貴了1元左右。現在天氣還是比較熱，有些菜根本存放不了太久。而且最近經常下雨，很多菜運到市場菜葉都爛了，品質好一些的菜價格肯定就會貴一些了。”
剛剛買完蔬菜的劉阿姨也在一旁說道：“高溫多雨的天氣肯定會抬高菜價。這些天我都沒敢多買菜，基本上看哪個菜不是很貴就買點兒，價格高的菠菜、油菜、苦菊我都沒有買。”
“我買了兩根黃瓜，還有一些菠菜和韭菜，總共花了8.5元，沒覺得有多貴。要是這些菜的價格是18.5元，我肯定會琢磨菜價怎么一下子這么高了。”在另一家蔬菜攤位采購完的陳女士告訴記者，平時她不怎么關注菜價，菜價一下子比之前高太多才會有明顯感受。
家住通州區的劉女士也表示，平時買菜時不太關注菜價的漲幅，不過由于平時買尖椒比較多，對尖椒價格的變化感受較深。“我這幾天買的尖椒都是每斤3塊多，之前買的都是每斤1塊多，這么看尖椒價格也漲了不少。”
未來將進入下行通道
據了解，7月份因北方蔬菜產區雨量較大，部分蔬菜被雨水浸泡出現減產甚至絕收的情況，個別品種價格明顯升高。此外，部分北方蔬菜產區還出現了歷史同期的極值高溫，對蔬菜生長也造成較大影響。鮮嫩的蔬菜大部分是喜涼作物，在高溫條件下容易出現爛根、爛芯和黃葉現象，從而導致產量下降、價格上漲。
根據新發地市場統計數據，7月28日~8月3日，新發地市場蔬菜的加權平均價是每公斤1.93元，比7月27日的每公斤1.88元上漲2.66%。而北方產區高溫雖已有所消退，但惡劣天氣對蔬菜生產的影響還在逐步釋放，8月4日~10日新發地市場蔬菜的加權平均價是每公斤1.96元，比8月3日的每公斤1.93元上漲1.55%。
新發地市場統計部部長劉通表示，前期市場上的蔬菜整體價格一直穩步上漲，但近日已有部分蔬菜價格出現了明顯回落。這是因為夏季冷涼地區的晚茬蔬菜開始進入上市高峰期，供應也比前期充足很多，未來蔬菜價格將逐步下降。
劉通強調，特別是北方蔬菜產區的氣溫未來將出現明顯下降，這將十分有利于蔬菜生長，屆時蔬菜價格也將整體進入下行通道。
