湖南省商務(wù)廳發(fā)布，1月3日至1月9日全省超七成生活必需品價(jià)格上漲。在重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的168種食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格中，環(huán)比上漲128種，下降29種，持平11種。從大類(lèi)看，桶裝食用油、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、水果、食糖和飲用水價(jià)格上漲；肉類(lèi)價(jià)格下降；糧食和食鹽價(jià)格持平。
水果、奶制品漲跌共存
氣溫不斷走低，水果品種相較于夏天有所減少,但是依然豐富。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果的零售價(jià)格3漲3降，整體均價(jià)上漲0.47%。其中，柑橘、西瓜和香蕉的價(jià)格分別上漲4.36%、2.91%和1.29%，蘋(píng)果、梨和葡萄的價(jià)格分別下降1.05%、0.94%和0.59%。
記者注意到，目前，各地柑橘、橙子、柚子均處于上市階段，果品市場(chǎng)以“橙色調(diào)”為主。隨著市民消費(fèi)能力的不斷提升，普通柑橘由于產(chǎn)地、品種區(qū)分難度大，購(gòu)買(mǎi)隨機(jī)性強(qiáng)，因此不少消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)品牌貨，價(jià)格差別較大。如有的柑橘賣(mài)到18元/公斤，價(jià)格要高出普通柑橘2倍以上。
奶制品整體零售均價(jià)也有所上漲。其中，國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉零售均價(jià)上漲1.54%、國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉零售均價(jià)上漲0.38%、中老年奶粉零售均價(jià)上漲0.09%、巴氏殺菌奶零售均價(jià)上漲0.05%；酸奶零售均價(jià)下降0.12%；滅菌奶零售均價(jià)持平。
蔬菜零售價(jià)格普遍上漲
上周全省氣溫劇降，雨雪天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)、采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等造成不利影響，蔬菜上市的人工、流通等成本相應(yīng)增加，全省蔬菜價(jià)格普遍上漲。
監(jiān)測(cè)顯示，上周蔬菜零售均價(jià)6.71元/公斤，上漲2.91%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30個(gè)蔬菜品種，26漲4降，葉菜類(lèi)、瓜菜類(lèi)、豆類(lèi)和茄果類(lèi)價(jià)格全線上漲，根莖類(lèi)和蔥蒜類(lèi)價(jià)格也普遍上漲。省商務(wù)廳方面分析，目前省內(nèi)天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)晴，市場(chǎng)蔬菜貨源充足，蔬菜價(jià)格整體波動(dòng)不大。
此外，記者10日從長(zhǎng)沙市價(jià)監(jiān)局監(jiān)測(cè)中心獲悉，隨著大部分地區(qū)天氣好、交通運(yùn)輸恢復(fù)正常，1月9日開(kāi)始，長(zhǎng)沙市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨渠道基本恢復(fù)正常，大量北方蔬菜重新進(jìn)入長(zhǎng)沙市場(chǎng)，海南、山東、河南和河北蔬菜基地供貨充足。
長(zhǎng)沙市價(jià)監(jiān)局監(jiān)測(cè)中心工作人員表示，據(jù)氣象部門(mén)發(fā)布的天氣情況來(lái)看，后期雖然氣溫偏低，但雨雪明顯減弱，隨著北方蔬菜大量進(jìn)入，預(yù)計(jì)后期長(zhǎng)沙市蔬菜價(jià)格將保持穩(wěn)中趨漲的狀態(tài)，波動(dòng)不會(huì)太大。
禽、蛋價(jià)格雙雙回升
受氣溫下降的影響，禽類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品均呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。
監(jiān)測(cè)顯示，上周禽類(lèi)零售均價(jià)上漲0.05%。其中，白條雞22.03元/公斤，上漲0.05%；白條鴨19.21元/公斤，上漲0.1%。雞蛋零售均價(jià)11.22元/公斤，上漲0.99%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的10種水產(chǎn)品中，價(jià)格6漲4降，整體均價(jià)上漲1.1%。其中，上漲的有草魚(yú)、鯽魚(yú)、大帶魚(yú)、大黃魚(yú)、小黃魚(yú)和蝦等。
“距離春節(jié)只剩近5周的時(shí)間了，隨著春節(jié)備貨的啟動(dòng)，終端走貨開(kāi)始好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格或穩(wěn)中向好。”省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)處如是分析道。
肉類(lèi)零售均價(jià)略降
受上周降溫降雪天氣影響，交通運(yùn)輸受阻，市場(chǎng)出欄不暢，加之養(yǎng)殖戶出欄積極性下降，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度有所增加，豬價(jià)現(xiàn)小幅上漲跡象。但隨著臘肉制作高峰期逐漸結(jié)束，終端消費(fèi)需求略有小幅回落，終端豬肉價(jià)格呈持續(xù)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)。
目前,生豬屠宰高峰期尚未全面開(kāi)啟，后期隨春節(jié)備貨及北方殺年豬逐漸開(kāi)啟，刺激屠宰需求增長(zhǎng)，豬價(jià)將會(huì)出現(xiàn)一波小行情。但考慮此輪雨雪結(jié)束之后，低溫天氣對(duì)終端消費(fèi)刺激有限，且距離春節(jié)還有一段時(shí)間，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格上漲空間不大，以震蕩調(diào)整為主。
