從元旦開始，雞蛋價格一鼓勁的往上漲，主產區各省份都不同程度的上漲，特別是河南和山東，均價一度維持在4.4-4.5元/斤。全國其他地區也大范圍的出現大漲。
然而，好景不長，自1月6日起，價格開始出現下降，其中河南地區最為明顯，個別地區降幅接近一毛。其次，北京、河北，安徽等個別地區也出現不同程度的下滑，降幅在0.03-0.05之間。
原則上，受大雪影響，高速路封口導致運輸困難，雞蛋價格出現漲幅是理所當然的。事實上，這幾天雞蛋價格確實上漲了不少，主產區目前仍維持在4.18元每斤的均價。但從1月8日的降價來看，降的比較緊急，且只是局部變化，沒有代表性，不做參考依據。
天氣因素不能作為蛋價漲跌的主要因素，主要看供求。評論員認為，這兩天的價格走低是因為前幾天價格高位，養殖戶借機拋售所致，導致市場雞蛋短時間增加，造成價格反轉下滑。預計未來兩天，蛋價將繼續走強。
目前的價格和去年相比，仍處于高位，春節等多個節日將來，市場需求量會大幅增加，雞蛋價格肯定一路走高。蛋雞從業者不必聽風就是雨，雞蛋價格至少在春節前不會出現大幅下滑，大家安心養雞就是。如果會出現大幅降價，也可能會是在春節以后。
