600多年前的1403年，正是明永樂年間，山東青島市萊西市傅莊村在現(xiàn)址建村，從那時起，村民就開始種植芹菜。傅莊村位于萊西湖西岸，村西毗鄰大沽河。這里因水質(zhì)、土壤優(yōu)良，種植的芹菜別具鮮美口味。除了代代種植膠東傳統(tǒng)的空芯芹菜外，這些年村里還引進西芹等品種，其口味品質(zhì)也明顯高于其他產(chǎn)地的產(chǎn)品。雖然傅莊芹菜質(zhì)量上乘，但是由于沒有打出自己的品牌，價格一直比較低。
傅莊芹菜歷史悠久
傅莊村現(xiàn)有196戶，從事蔬菜種植的村民有180人，其中多以芹菜為主，種植面積200余畝，基本上是各家各戶單獨種植，今年最多的一家種了7.5畝。
氣候適宜、靠近大沽河、日照充足……這些獨特的地理優(yōu)勢，為傅莊芹菜的種植提供了養(yǎng)分和條件。“我們村種植的芹菜，具有葉綠莖黃、芹香濃郁、空心無筋、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點。”傅莊村書記傅洪軍說，傅莊芹菜還具有很高的保健價值，蛋白質(zhì)含量高于一般青菜，含有大量纖維素，含豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等，鈣、鐵、磷等微量元素含量也高于一般蔬菜，有降壓利尿、增進食欲和健胃等作用。
芹菜渾身是寶，可熟炒生拌制作美味佳肴，菜葉還可炒茶降血壓，菜梗榨汁做飲料，菜根腌制做咸菜。芹菜一畝地一年可種三茬，收獲6000余斤。
品質(zhì)有了 品牌也要跟上
傅莊芹菜杜絕使用以任何化學成分組成的農(nóng)藥，采取一系列可持續(xù)發(fā)展無公害的生物防治措施。尤其是在收藏過程中運用土窖，自芹菜帶根收獲進入土窖開始，歷時一月余，芹菜芯芽依靠吸收根部及外部老植株的營養(yǎng)成分再次萌芽長成。取食新長成的傅莊芹菜芯，鮮嫩無比，清脆爽口。
最近一段時間，正是芹菜的收獲時節(jié)，而且這一季收獲的芹菜口感最佳。傅莊芹菜質(zhì)量上佳產(chǎn)量又高，但是對種植戶而言，價格并不理想。記者了解到，按照目前的銷路來看，芹菜收獲后，一是集中運往批發(fā)市場，按照批發(fā)價走量；二是自產(chǎn)自銷，種植戶趕集擺攤售賣自家芹菜。傅洪軍說，傅莊芹菜在萊西久負盛名，但是在外地名氣并不大，200畝菜園每年生產(chǎn)的120萬斤芹菜，在萊西當?shù)叵涣耍Ｍ写罂蛻裟軌騺硎召彙Ｒ蛳M市場和消費能力的限制，芹菜只能低價銷售，有時會被別的品牌收購，包裝后高價賣出去，對自身的品牌發(fā)展造成了影響。
