豬肉價格穩中微漲。市場信息中心監測數據,豬肉批發價18.2元/公斤,價格持續小幅漲。從北京市價格監測中心了解到,本市生豬收購價格基本穩定,屠宰量小幅增加。順鑫鵬程監測數據,生豬收購價為每公斤14.64元,周環比上漲0.29%;屠宰量3900頭,周環比增加0.55%。隨著全市大、中院校開學,加之近期氣溫下降,肉類消費需求規律性增加,致使豬肉批發價格上漲空間放大。受其影響,后勢豬肉批發價格持續呈微幅上漲趨勢。
雞蛋價格小幅回落。從產區了解,天氣轉涼后,養殖場產蛋量持續呈季節性增加態勢,對本市雞蛋供應相對充足。隨著學校開學及“中秋”、“國慶”雙節臨近,餐飲及食品加工企業備貨量增加,雞蛋需求量將逐漸放大,批發價持續上行,目前雞蛋價格已經漲至210元每箱(22.5公斤),后勢情況來看,繼續上漲的可能性不大,或將在企穩的基礎上伴隨小幅波動。
蔬菜價格小幅下降。目前,本市蔬菜供應產地仍以張北、承德及本市周邊地區為主,受降雨及降溫天氣影響,日照時間減少,不利于蔬菜生長及采摘,致使上市量較前期略有減少,但就整體蔬菜供應來看,還是比較充足的,監測數據來看,葉菜價格整體有所回落,茄果類蔬菜價格運行平穩,南方菜價格雖有上漲,但幅度不大,綜合分析,后勢蔬菜供應充足,價格運行穩中有落。