上周菜價受到產地降雨的影響，波動比較明顯。8月11日，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.04元/公斤，與8月4日的2.04元/公斤持平，比去年同期的1.73元/公斤上漲17.92%；周環比持平，年同比大幅上漲。前周周末，年同比上漲19.30%，上周同比漲幅略有縮小。上周內的最高價2.11元/公斤（8月10日），比上上周的2.14元/公斤下降1.40%；上周內的最低價1.94元/公斤（8月8日），比上上周的2.01元/公斤下降3.48%。上周的最低價出現在周中期，最高價出現在周后期，說明上周菜價在周前期波動下行，周后期沖高回落。
上周前期蔬菜的整體價格出現緩慢回落的現象。北方產區在7月上中旬出現大范圍的強降雨，導致一部分蔬菜需要重新補種，推遲了上市期。這些一度推遲了上市期的蔬菜在近期逐漸加大了上市量，推動價格下行。正如我們上上周談到的那樣“推遲上市期的蔬菜在后期會相繼進入收獲期，供應偏緊的局面會得到一定程度的緩解”。但是，周后期產地出現的降雨，又一次影響了部分蔬菜采收，使得菜價又出現了一次沖高回落的過程。如果后期不出現明顯的異常天氣，夏季蔬菜的供應正在步入逐漸增強的階段，價格基本上會圍繞著目前的價格小幅波動并且略有下滑的狀態。
8月11日，新發地市場絲瓜的批發價是1.4~4元/公斤，周環比下降32.5%，年同比上漲22.73%。油麥菜的批發價是2~2.4元/公斤，周環比下降56%,年同比下降48.84%。團生菜的批發價是1~1.6元/公斤，周環比下降18.75%，年同比下降53.57%。去年同期，團生菜的價格相對較高，今年種植面積擴大，導致今年夏季團生菜的價格始終低于去年同期。大白菜的批發價是1~1.4元/公斤，周環比下降16.66%，年同比上漲108.33%。去年夏季，河北張家口、承德、內蒙古錫林郭勒的多倫等地的大白菜先后出現賣難現象，所以今年夏季大白菜的價格高于去年同期就是非常正常的現象了。今年大白菜的價格同比即便是翻番，農戶的收益也并不很大。
