據了解，6月下旬以來，小麥市場購銷心態逐漸趨于理性，大部分地區麥價趨于穩定，并逐漸向國家最低收購價格水平靠攏。7月中旬后，小麥市場價格出現上漲，尤其是河南南部地區價格上漲較明顯。分析師稱，由于山西、陜西以及江蘇徐州等地小麥受降雨影響較大，使得芽麥面積增多，因此貿易商積極收購河南地區的優質雨前麥，在一定程度上拉升了小麥市場整體價格。
隨著各主產區小麥價格的上漲，其小麥價差也在逐步縮小，從0.10-0.12元/公斤已降至0.02-0.04元/公斤。加之當前農戶惜售心理逐漸增強，經過前期的積極補庫，當前多數面粉廠家庫存量已基本滿足需求，旺季尚未到來前，下游經銷商備貨意愿減退。預計短期內小麥市場價格有望延續小幅上漲趨勢，但最高價不太會超過2.46元/公斤。
