在我的眼中,威海就是一座吃貨的天堂,這里盛產(chǎn)海參、扇貝、鮑魚、牡蠣、梭子蟹、鲅魚、爬蝦等等,春季和夏季是吃海鮮最佳的季節(jié),來(lái)威海旅游除了欣賞美景以外,那就是吃海鮮了,在威海最著名的海鮮美食莫過(guò)于辣炒蛤蜊、清蒸梭子蟹、鲅魚水餃、大蝦炒白菜等等。
近期威海水產(chǎn)品市場(chǎng)整體貨源供應(yīng)還是較為的充足,市場(chǎng)主要品種價(jià)格是升降各異。
鮮魚市場(chǎng):近期鮮魚市場(chǎng)仍以銷售冷凍魚以及各種養(yǎng)殖魚為主。鮮魚方面只有大鲅魚、大牙鲆魚等為數(shù)不多的新鮮海捕魚在銷售。目前市場(chǎng)新鮮大鲅魚每公斤價(jià)格在36-44元,新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價(jià)格上升至80元左右;冰凍大帶魚每公斤價(jià)格在70-76元,養(yǎng)殖小黃花魚每公斤價(jià)格在30-32元,養(yǎng)殖大黃花魚每公斤價(jià)格在40-44元,養(yǎng)殖鱸魚價(jià)格為28元/公斤。據(jù)調(diào)查顯示,目前養(yǎng)殖魚類以及本地冷凍魚貨源充足,市場(chǎng)價(jià)格整體變化不是太大。
貝類市場(chǎng):持續(xù)多日不見的鳥貝再度在市場(chǎng)亮相,由于供應(yīng)較為的充足,價(jià)格也是有所回落,近期市場(chǎng)本地帶殼鳥貝每公斤價(jià)格在18-20元,本地鳥貝肉每公斤價(jià)格在66-68元,天鵝蛋肉每公斤價(jià)格下降至24元左右;此外,市場(chǎng)統(tǒng)貨扇貝價(jià)格一般為7元/公斤,花蛤每公斤價(jià)格在6-8元。
近期威海鮮海蜇也是陸續(xù)上市,從近期市場(chǎng)海蜇的捕撈情況來(lái)看,新鮮海蜇的上市量并不大,目前市場(chǎng)新鮮海蜇每公斤價(jià)格在5元左右,比去年同期有所上漲。