5月份以來,隨著氣溫的升高,凌家塘市場各類水產品開始活躍起來,交易量增長明顯,上周水產品綜合平均價每公斤31.37元,環比、同比分別下跌了5.8%和3.9%,具體呈現以下特點:
一是淡水魚供銷兩旺,價格小幅回落。上周淡水魚銷售持續火熱,走量迅速,價格漲漲跌跌,整體呈小幅回落狀態。上周凌家塘市場鳊魚綜合平均價每公斤14.47元、草魚每公斤15.39元、鰱魚每公斤10.89元,價格環比均有5%左右的下降。
二是特種水產需求升溫,價格較為平穩。5月份天氣回暖后,婚慶需求明顯增多,特別是上周恰逢“520”,市場甲魚、鱖魚、鱸魚等中高檔特種水產品銷量都有所放大。上周凌家塘鱖魚批發平均價每公斤66.94元、鰻魚每公斤61元,環比較為穩定。但受需求帶動,上周市場澳龍批發平均價每公斤730元,環比有了4%的上揚。
三是籽蝦大量上市,價格下降明顯。上周來自我市金壇、安徽巢湖等地的帶籽青蝦開始大量上市,上市量環比、同比都有近10%的上揚,帶動市場青蝦進入全年價格最便宜的季節。21日市場3公分以上青蝦,批發平均價每公斤75元,較上上周同期的每公斤115元,環比下跌了35%,同比也有15%的下降。受青蝦帶動,上周市場基圍蝦價格也有明顯下降,21日市場基圍蝦批發平均價每公斤58元,環比跌幅接近30%。
預計,隨著5月下旬,本省鹽城、射陽等地南美白對蝦的上市,水產市場將進入蝦類交易旺季。