一、小麥市場價格監測
近期產區麥價整體以穩為主，局部地區面粉加工企業小幅下調收購價，但是對市場沒有什么大的影響，新麥即將上市，市場關注點集中在新麥質量與價格方面，預計后期麥價將會繼續小幅回落。據市場監測，當前河北石家莊藁城小麥到廠1.375元/斤；河南駐馬店拍賣小麥到廠價基本在1.315元/斤左右；山東濰坊高密當地過篩小麥1.35元/斤、外地小麥到廠價1.32元/斤左右，較上周平穩略降1分；安徽渦陽地區面粉加工企業小麥過篩扣雜價格在1.28-1.29元/斤；江蘇連云港地區中等質量小麥到廠價格在1.30元/斤。
目前國內大部分冬小麥生長正處在或即將進入產量形成的關鍵時期，農業部農情調度顯示，小麥長勢整體良好，一、二類苗比例為96%，其中一類苗較上周提高2個百分點，但是天氣對小麥產質量形成決定性影響的時間段集中在5月下旬至6月中上旬，因此，市場對后期天氣變化的關注度將不斷提高。
本周政策性小麥拍賣成交情況：
本周國家臨儲小麥實際成交34.1838萬噸，成交量較上周再降7.7688萬噸，成交均價2508元/噸。5月份以來，最低收購價和臨儲小麥周度成交量連續下降，主要是新麥豐產預期較強，加上5月中下旬開始湖北新麥即可以收獲上市。下周國家在華北地區將會增加20萬噸2016年產臨儲小麥，并且湖北地區開始投放15年產小麥5萬噸，國家去庫存力度繼續加強，政策糧源將更加充足。
本周鄭州強麥主力合約止跌企穩，周五1709合約報收于2578元/噸，較上周小漲了10元/噸，漲幅0.39%；成交量14672手，較上周減少了3168手，持倉量11354手，周比下降300手。9月合約期價已經基本與市場價格接軌，未來半個月內天氣情況將對新麥市場價格及期價趨勢產生至關重要的影響。
二、終端市場運價格行情況
近期國內面粉價格整體持穩，大部分制粉企業準備降低開機率或是停機等待新麥上市，所以在庫存不多的情況下，盡管下游需求不旺，但短期內價格不會出現明顯下滑，等進入6月份以后面粉價格可能會有一波下跌趨勢。據市場監測，近日江蘇連云港東海地區某面粉加工企業30粉出廠價82元/50斤，50粉出廠價80元/50斤，麩皮出廠價0.73元/斤。
三、下周趨勢預測
國內主產區新麥已經由南向北少量收獲上市，目前來看新麥開秤價格相對較低，可能會一定程度上拉低陳小麥的價格；下周國家臨儲小麥投放量和投放區域都有所改善，市場有效供給將會大幅增加，關注湖北、華北地區臨儲小麥成交情況，關注近日新小麥上市之后質量和價格情況。
