春季新上市大宗水果品種不多，南方水果如芒果、西瓜等已開始產新，但上市量不大，價格較高；北方時令水果如甜瓜、草莓等主要為大棚水果，供應量有限，且生產成本較高，蘋果、鴨梨和柑橘等品種的貯藏成本提高，受節假日消費需求增加的影響，預計短期內水果整體價格或將呈現上漲態勢。
（一）水果整體價格出現小幅回落。
3月份，農業部重點監測的大宗水果平均批發價每公斤5.12元，環比跌5.2%。
其中，草莓、西瓜、富士蘋果價格環比分別跌26.3%、13.0%、1.7%，柑橘和香蕉價格環比分別漲3.7%和2.1%，鴨梨和葡萄價格環比基本持平。同比來看，大宗水果平均批發價跌1.3%。其中鴨梨、香蕉、草莓價格同比分別跌10.1%、8.9%、4.2%，柑橘、葡萄、西瓜價格同比分別漲32.3%、3.8%、3.2%。
（二）2月份，水果及制品進、出口環比均減少。
據海關統計，2月份，我國水果及制品進口量29.83萬噸，環比減32.0%，同比增4.0%，進口額3.72億美元，環比減50.0%，同比減5.7%；出口量26.75萬噸，環比減47.1%，同比減11.4%，出口額3.02億美元，環比減50.8%，同比減19.6%。
凈進口量3.08萬噸，凈進口額0.7億美元，貿易順差環比減45.3%，同比增16.5%。其中鮮果凈進口量10.33萬噸，凈進口額1.35美元；水果罐頭和果汁凈出口量分別為2.85萬噸和3.70萬噸，凈出口額分別為2909萬美元和3117萬美元。
1-2月份累計，水果及制品進口量73.66萬噸，同比增1.6%，進口額11.15億美元，同比減2.7%；出口量77.32萬噸，同比減2.9%，出口額9.17億美元，同比減12.1%。凈出口量3.66萬噸，貿易逆差1.98億美元，貿易逆差同比增96.0%。主要進口來源國為越南26.72萬噸、菲律賓10.85萬噸、泰國10.27萬噸，分別占總進口量的36.3%、14.7%和13.9%；主要出口美國9.24萬噸、越南8.04萬噸、泰國7.89萬噸，分別占總出口量的12.0%、10.4%和10.2%。
（三）預計國內水果整體價格或將呈現上漲態勢。
4月份水果市場主要受季節性因素影響。春季新上市大宗水果品種不多，南方水果如芒果、西瓜等已開始產新，但上市量不大，價格較高；北方時令水果如甜瓜、草莓等主要為大棚水果，供應量有限，且生產成本較高，蘋果、鴨梨和柑橘等品種的貯藏成本提高，加上受節假日消費需求增加的影響，預計水果整體價格或將呈現上漲態勢。分品種來看，目前產區富士蘋果庫存余量明顯低于上年，后期隨著庫存繼續消耗，預計4月份價格會有所上漲；香蕉由于上市量不大，預計4月份價格或呈現上漲態勢；隨著兩廣產區西瓜的大量上市，預計4月份西瓜價格或將繼續下行；鴨梨供需基本平衡，預計價格以穩為主。進出口方面，由于我國出口優勢鮮果以蘋果、鴨梨和柑橘屬水果等貯藏品種為主，隨著庫存不斷消耗，鮮果出口預計會減少。由于國內大多數時令水果未到大量上市期，對進口鮮果的需求仍有一定空間，預計鮮果進口量會有所增加。
