“20元一斤，少一分也不行。”“好，成交。”在一陣討價還價聲中，剛從東海捕魚歸來的船老大林老板在舟山國際水產城順利地賣出幾十斤規格每條6-8兩的帶魚。而上周，同樣規格的帶魚只賣15元/斤，短短幾天收購價就上漲3成。在海鮮主產區舟山，收購價上漲的并非只有帶魚，10月以來，小黃魚、鯧魚、竹節蝦等大部分海鮮價格紛紛飆升，均比去年同期上漲3成以上。“大部分海鮮的價格都已攀升至歷史最高水平。”一位業內人士感嘆道。
海鮮協會：價格漲得離譜，看不懂
“價格漲得離譜。”說起現在的海鮮價格，舟山國際海鮮城行業協會冰鮮行業協會副會長丁吉利連呼“看不懂”。
“現在價格和去年同期相比，完全是兩碼事。”丁吉利扳著手指說，去年11月，規格在兩斤以上的海鰻收購價為每斤8元，現在已漲到每斤11元；去年規格半斤以上鯧魚收購價是每斤35-37元，現在每斤要賣45-48元，規格一斤三兩以上的大鯧魚，去年收購價為50元一斤，今年則升至60-63元。規格每斤8-10個的竹節蝦則從35元一斤變成了60元一斤。帶魚的漲幅在40%以上。小黃魚的價格更是翻了一番，規格二兩以上的小黃魚收購價從7元一斤漲到15元一斤。
舟山當地的一位經銷商介紹說，去年海鮮價格已經歷過一輪漲價。現在是在去年的基礎上再漲了一輪，大部分海鮮價格已攀升至史上最高，且后期還有上漲的空間。
漁民：鯧魚已經“有價無貨”
節節攀升的海鮮價格并沒有讓漁民太高興。船老大林老板雖然以每斤20元的高價售出了自家船捕撈的6-8兩帶魚，但是此次出海，他的船沒有捕撈到一條6兩以上的鯧魚，市場里喊出的鯧魚收購價已漲至四五十元，但這與他也沒有關系。“有價無貨。”林老板嘆了一口氣。
記者在林老板的漁船中看到，壓船底的一百多箱海鮮個頭都出奇地小，帶魚差不多只有一指寬，鯧魚的個頭幾乎可以用紐扣來形容。“大魚都賣出去了，這些都是垃圾魚，每箱只賣十幾元。”漁船的一名伙計介紹說，以往6兩以上的鯧魚一船總能捕上幾十斤，但現在大鯧魚越來越少，這次居然創造出零紀錄。除此之外，林老板這次出海還發現捕撈數量也在明顯減少。“捕撈量恐怕只有去年同期的1/3。”林老板指著船艙說，雖然他們已經盡力，但這次回來連船艙都沒有裝滿。
收購商：要貨先給船老大“回扣”
高價缺貨的形勢讓收購商焦慮起來。“要給船老大20萬-30萬元的流動資金，過年過節還要去船老大家拜年，這樣船老大的貨才有可能全部給我們。”舟山市普陀區陳錢山水產冷凍廠負責人楊方富是收購大戶，他不僅擁有兩條專門在海上收購海鮮的漁船，還與另外五六條漁船有合作收購關系。“以前都是船老大求著我們，現在反過來，我們要求著他們。”
另一些經銷商則開始給船老大直接開“回扣”。“把一條船收益的2%作為返利支付給船老大。”丁吉利介紹說，這還是舟山的經銷商第一次給船老大返利。
除了對船老大采取“懷柔”政策，一些有冷庫的經銷商也開始著手囤貨。一名經銷商表示，由于最近價格漲得太高，他已經停止收購，目前生產加工的都是前一段時間已經收購來的海鮮。“幸虧之前儲存了價值1000萬元左右的海鮮，才算心里有底。”該經銷商表示，如此大量的海鮮不會立即出手，而是儲存起來準備在新年之前高價拋出。
有一位經常往上海發貨的經銷商暫停了上海的業務。“這么高的價格收購，加工后運到上海，可能還賣不到收購價，不劃算。”該經銷商說，價格一高，市場接受程度也會相應下降。
品鮮大軍：增一倍以上，抬高海鮮價
在海鮮價格猛漲的背景下，來自上海的“品鮮大軍”卻依然浩浩蕩蕩開往舟山。上周末，市民朱小姐和幾個朋友一起開車到舟山吃海鮮，晚上到濱港路海鮮大排檔一條街一看，傻眼了，所有的海鮮大排檔沒有一個空座。排了半天隊后，朱小姐一行才等到一張空桌子，可還沒等她享受完美食，后到的顧客已經在等她的座位了。據朱小姐估計，這些大排檔一晚上至少要翻三次“臺”。
“自去年舟山跨海大橋開通后，來舟山的游客翻了一倍以上。”楊方富說，從一些旅游景點的數據來看，每天在舟山游玩的游客大約有3萬人次，其中上海游客占了七成。這些游客幾乎都要品嘗舟山海鮮。“每天這么多人吃，吃完了還要帶點回家。哪來那么多魚啊？”楊方富認為，大批游客的到來也在一定程度上抬高了舟山海鮮的價格。
批發市場：水產品同比去年漲幅明顯
15日，上海市最大水產批發市場之一的銅川路水產批發市場，一位長期經營水產的“老法師”向記者介紹了近一年來的水產行情。該市場總計經營80多個品種的水產品，今年5至10月水產品的銷售價格與去年5至10月的銷售價格相比，上升幅度為13％，很多水產品漲幅明顯。“去年5至10月與今年同期相比，鱸魚從18.25元/公斤漲至27.72元/公斤，河鰻從31.91元/公斤上漲至69.84元/公斤。”
批發上漲必然導致零售上漲。昨天記者到黃浦區寧波路菜市場了解，那里的工作人員憑經驗估計，水產零售價今年11月比去年11月上漲10％－20％。按照他們提供的數據，鯽魚現在的零售價為7.5元/斤，小帶魚16元/斤，小鯧魚15元/斤，而去年同期分別為6元/斤、13元/斤和11元/斤。
