“最近不少超市在賣一種全身布滿了花紋的茄子，這種‘怪茄’是不是轉基因食品，能吃嗎?”日前，福州陳依姆致電海都熱線95060咨詢。記者走訪發現，不少超市售賣表皮有花紋的茄子，價格每斤近10元，是普通茄子的三倍左右。
“市民在市場上看到的花紋茄，俗稱‘花茄’，屬于新一代茄子雜交品種，并非轉基因產品，可放心食用。”福建農林大學相關專家表示，花茄屬雜交品種，是從荷蘭引進的種子。該品種在我省主要是大棚種植，花茄植株生長旺盛。果子表皮光滑油亮，果肉是白色的，味道很鮮美。
據介紹，花茄和普通茄子的烹飪方法大致相同，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌，都能烹調出美味可口的菜肴。
