上周以后，氣溫明顯下降，進入市場的各類儲藏蔬菜陸續升高，而成為主要銷售菜種，持續消費高潮，蔬菜價格也因此有所浮動。
根據市場信息中心對上周蔬菜價格的監測數據來看:上周(2016年12月19日—2016年12月25日)總體價格下降，平均批發價格為4.44元/公斤，較上上周4.48元/公斤，環比下跌了0.89%，其中:價格最高的是大蒜，平均批發價格為16.25元/公斤，價格最低的是大白菜，平均批發價格為1.25元/公斤。在統計的38種主要蔬菜中，與上上周相比20種蔬菜上漲，16種蔬菜下跌，2種蔬菜持平。其中:上漲幅度較大的蔬菜是大白菜、油菜、大蔥，平均批發價格為1.25元/公斤、2.75元/公斤、2.2元/公斤，環比上漲31.19%、22.87%、38.22%，其余蔬菜漲幅均在0.56%—15.32%之間，下跌幅度較大的蔬菜是西蘭花、西葫蘆平均批發價格為7.25元/公斤、2.88元/公斤，環比下跌了14.38%、11.40%，其余蔬菜跌幅均在0.12%—9.59%之間。
隨著元旦節日的來臨，蔬菜將進入一個階段性的銷售高峰，預計本周部分蔬菜價格將呈現穩中有漲的趨勢。
