供應(yīng)面：養(yǎng)殖單位對(duì)近期生豬行情持樂觀心態(tài)，但壓欄成本風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增大，因此近期生豬市場(chǎng)供應(yīng)量或相對(duì)平穩(wěn)。需求面：南方部分地區(qū)腌臘活動(dòng)有序展開，屠企訂單增加，對(duì)生豬需求量有提振作用，預(yù)計(jì)生豬需求量將呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)。
整體來看，12月5日全國(guó)生豬價(jià)格穩(wěn)中上漲。目前多數(shù)地區(qū)養(yǎng)殖單位對(duì)后市行情持看漲心態(tài)，壓欄惜售情緒濃厚，優(yōu)質(zhì)豬源供應(yīng)持續(xù)居低位;而需求面無較大起色，產(chǎn)品走火情況一般，難對(duì)豬價(jià)形成有利支撐。預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格或主線穩(wěn)定，個(gè)別地區(qū)盤整。
東北漲后趨穩(wěn)，消費(fèi)增加有望帶動(dòng)南北豬價(jià)齊漲
上周周一至周五東北豬價(jià)給力，帶動(dòng)南北豬價(jià)齊漲，周末兩天東北價(jià)格小幅下降，但據(jù)查豬價(jià)格網(wǎng)友表示，實(shí)際結(jié)算價(jià)格并沒有發(fā)生變化，而南方，兩湖川渝漲幅明顯，帶動(dòng)均價(jià)繼續(xù)上漲。本周生豬價(jià)格持續(xù)小幅上揚(yáng)，增加養(yǎng)殖端信心，更使“千元”仔豬遇到出欄良機(jī)。但防疫風(fēng)險(xiǎn)增加，或?qū)е聣簷诂F(xiàn)象有所緩解。
由于正值消費(fèi)旺季，供需博弈之間，賣方市場(chǎng)的利好態(tài)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，加之天氣因素的支撐和養(yǎng)殖戶的惜售情緒，廣東、廣西、四川等地區(qū)對(duì)走私豬的打擊力度加大，屠宰企業(yè)整體采購(gòu)難度較大。整體來看，豬肉市場(chǎng)消費(fèi)需求持續(xù)緩慢回升，生豬價(jià)格呈偏強(qiáng)走勢(shì)。
東北、西南豬價(jià)居于全國(guó)高位，華北、華高緊隨其后，均價(jià)均超過17元/公斤，華南、華中、西北為全國(guó)生豬價(jià)格低價(jià)區(qū)(下面3張圖模糊了點(diǎn)，但就是放大一萬倍你也找不到17元的那條橫線啊~~華中勉強(qiáng)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望一眼)。就本周走勢(shì)來說，東北漲后趨穩(wěn)，華北、華東、華中、華南持續(xù)小幅上揚(yáng)，西南穩(wěn)居高位，西北地區(qū)受新疆豬價(jià)影響，呈穩(wěn)中小幅下跌走勢(shì)。
豬價(jià)持續(xù)小幅上揚(yáng)，屠宰企業(yè)表示采購(gòu)壓力稍緩，但豬肉消費(fèi)仍在緩慢回升，隨著12月份腌臘及灌香腸數(shù)量的增多，屠企豬肉訂單增加，預(yù)計(jì)生豬市場(chǎng)需求量仍將穩(wěn)步提升。由于腌臘對(duì)生豬體重的要求有一定標(biāo)準(zhǔn)，大豬較之前更受歡迎，肥豬的需求增加部分養(yǎng)殖單位的壓欄心理，生豬出欄體重亦有上揚(yáng)趨勢(shì)。
當(dāng)前壓欄的大豬、牛豬后期或面臨集中出欄，多因素博弈下的豬市仍存下跌風(fēng)險(xiǎn)，提醒關(guān)注。目前豬病呈由北向南擴(kuò)散態(tài)勢(shì)，口蹄疫等疫情零星散發(fā)。繼農(nóng)業(yè)部11月21日確認(rèn)江西九江發(fā)生O型口蹄疫疫情外，據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，湖北、陜西部分豬場(chǎng)有較嚴(yán)重的疫病發(fā)生，山東、遼寧、吉林等地也有輕微的疫情發(fā)生，提醒關(guān)注。今年冷冬天氣也令養(yǎng)殖整體疫病風(fēng)險(xiǎn)提升，養(yǎng)殖端仍需多關(guān)注口蹄疫、仔豬腹瀉等疫病風(fēng)險(xiǎn)和玉米霉變帶來的影響。
