隨著后期元旦、春節的臨近，盡管小麥市場將迎來需求的相對高峰期，但由于制粉企業的運營狀況較為困難，估計其做多小麥原料庫存的愿望也不會很大。
首先，“麥強面弱”格局難以改變。8月份以來，主產區小麥價格累計漲幅普遍超過240元/噸，而面粉價格僅回升120～140元/噸，面粉價格漲幅遠遠低于小麥。近段時間以來，制粉企業理論加工利潤好轉，主要是麩皮價格上漲所致，據了解，麩皮價格比9月份大約上漲280元/噸。市場預計，隨著后期制粉企業開工率提升，麩皮市場供應量將會進一步增加，其價格或會因此而受到承壓，當然也不排除部分地區有快速回落的可能。
其次，節日市場期望值不宜高估。由于消費者對面粉采購相對理性，從往年經驗看，這一時段市場總體行情大體穩定，節日效應對市場的影響已不是十分明顯。雖然節日消費會帶動面粉需求增加，但企業開工率也在提高，供給量也在增大，面粉價格大幅上行空間將受到限制。
再次，國家對小麥市場的調控既不缺糧源，也不缺手段。初步預估，當前國家臨儲小麥的存量基本在6650萬噸左右。其中，2014年產托市小麥剩余約1730萬噸，2015年產托市小麥剩余約2055萬噸，2016年新收的托市小麥顆粒未動，還有少量2009～2013年的臨儲小麥25萬噸左右。
由于國家政策性小麥庫存充裕，隨著市場需求旺季來臨，后期國家臨儲小麥投放數量及投放區域將進一步放大，市場供需也將維持相對平衡。因此，制粉企業并不會過多地擔憂糧源問題，大量采購心態依然謹慎，其做多小麥庫存的積極性也不會很高，預計春節前麥價大幅上漲幾率不大。
