11月下旬以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體穩(wěn)中偏強(qiáng)，局部?jī)r(jià)格在經(jīng)歷了上中旬短暫修正后又現(xiàn)抬頭；受流通市場(chǎng)糧源越來(lái)越緊的影響，小麥拍賣成交狀況繼續(xù)向好。國(guó)際市場(chǎng)全球小麥庫(kù)存充裕，加之美國(guó)南部大平原未來(lái)幾周將迎來(lái)降水，旱情得以緩解，CBOT小麥近月合約價(jià)格收低。
中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)顯示，截止11月24日，全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)2482元/噸，周比上漲3元/噸；2016年第45期中儲(chǔ)糧全國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格指數(shù)139.17，周比上漲0.12%。
雖然小麥?zhǔn)袌?chǎng)后市需求旺季臨近，但市場(chǎng)供給將會(huì)充足。由于小麥拍賣底價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，幾近單一供給渠道下的小麥?zhǔn)袌?chǎng)難以孕育太大的變化。預(yù)計(jì)春節(jié)前的小麥價(jià)格仍將穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，再度大幅上漲的幾率不高。
麥?zhǔn)姓w穩(wěn)中偏強(qiáng)，局部?jī)r(jià)格小幅上行
進(jìn)入11月份以來(lái)，在增加小麥投放數(shù)量的同時(shí)，山東、河北、江蘇三省相繼投放2015年小麥，市場(chǎng)糧源供應(yīng)增加，上中旬主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格大多止?jié)q趨穩(wěn)。進(jìn)入下旬后，由于市場(chǎng)質(zhì)優(yōu)糧源采購(gòu)困難、再加之華北黃淮地區(qū)霧霾及陰雨天氣較多，制粉企業(yè)小麥到貨減少，部分地區(qū)小麥價(jià)格又出現(xiàn)了小幅上漲苗頭。
11月25日，山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)收購(gòu)普通中等小麥進(jìn)廠價(jià)為2520-2590元/噸，河北石家莊地區(qū)收購(gòu)進(jìn)廠價(jià)2540-2620元/噸，河南鄭州地區(qū)收購(gòu)進(jìn)廠價(jià)2440-2520元/噸，江蘇徐州地區(qū)收購(gòu)進(jìn)廠價(jià)2460-2540元/噸，安徽宿州地區(qū)收購(gòu)進(jìn)廠價(jià)2460-2540元/噸，部分地區(qū)價(jià)格周比小幅上漲20-40元/噸。
主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行，當(dāng)前“藁優(yōu)2018”河北石家莊進(jìn)廠價(jià)為2720元/噸左右，山東菏澤進(jìn)廠價(jià)為2660元/噸左右，河南新鄉(xiāng)進(jìn)廠價(jià)為2660元/噸左右；“鄭麥366”山東菏澤進(jìn)廠價(jià)為2660元/噸左右，河南鄭州進(jìn)廠價(jià)為2660元/噸左右；“濟(jì)南17”山東菏澤進(jìn)廠價(jià)為2680元/噸，江蘇南京進(jìn)廠價(jià)為2640元/噸左右，部分地區(qū)較月初上漲40-60元/噸。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度信息顯示，秋冬播進(jìn)展總體順利，全國(guó)已播冬小麥3億畝，完成意向種植面積的88.4%。目前冬麥區(qū)墑情整體適宜，冬小麥一類苗比例為42.31%，二類苗比例為57.69%，比上年同期略好。
面粉價(jià)格基本穩(wěn)定，麩皮價(jià)格連續(xù)走強(qiáng)
據(jù)制粉企業(yè)反映，近來(lái)面粉走貨情況一般，企業(yè)的開工率維持低位。雖然總體開工水平依舊在40%-50%之間，但是專用粉由于市場(chǎng)需求比較好，開機(jī)率多能達(dá)到70%-80%。
上周華北黃淮地區(qū)面粉出廠價(jià)格總體穩(wěn)定。監(jiān)測(cè)顯示，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)格為3100-3180元/噸，山東德州地區(qū)特一粉出廠價(jià)格為3060-3160元/噸，河南周口地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3060-3120元/噸，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3040-3100元/噸，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠價(jià)為為3060-3120元/噸，周比基本持平。
由于制粉企業(yè)開工率較低，麩皮供應(yīng)仍然有限，再加之近期飼用養(yǎng)殖對(duì)麩皮需求有所增加，粉企挺價(jià)意愿較強(qiáng)，麩皮價(jià)格繼續(xù)上行。當(dāng)前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)1540元/噸左右，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)1560元/噸左右，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)1580元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價(jià)1620元/噸左右，均較上周上漲40-60元/噸。
當(dāng)前華北黃淮地區(qū)小麥價(jià)格小幅上漲，“麥強(qiáng)粉弱”格局持續(xù)，但由于麩皮價(jià)格持續(xù)上漲，使得制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)有所提升。監(jiān)測(cè)顯示，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為-21元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為14元/噸，河南鄭州地區(qū)46元/噸，三地平均為13元/噸，較上周上漲4元/噸。
市場(chǎng)糧源越來(lái)越緊，拍賣成交繼續(xù)向好
近來(lái)制粉企業(yè)普遍反映，由于流通市場(chǎng)糧源供給偏緊，特別是高質(zhì)量小麥更加有限，即使小幅上調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，收購(gòu)依然困難，一些生產(chǎn)廠家已逐步把小麥采購(gòu)重心轉(zhuǎn)移到拍賣上來(lái)。
11月22日，小麥競(jìng)價(jià)銷售共投放小麥273.19萬(wàn)噸，實(shí)際成交32.19萬(wàn)噸，較上周增加9.57萬(wàn)噸；成交率11.78%，比上周高3.88%；成交均價(jià)2504元/噸，低于上周2506元/噸的成交均價(jià)。
從交易狀況來(lái)看，2015年成交率保持較高水平。本次河北2015年產(chǎn)白小麥銷售計(jì)劃49945噸，實(shí)際成交49245噸，成交率98.6%，比上周高35.13%。山東2015年產(chǎn)白小麥銷售計(jì)劃9.87萬(wàn)噸，實(shí)際成交32754噸，成交率33.18%，比上周高18.93%。江蘇首次拍賣2015年產(chǎn)小麥，投放量10.4957萬(wàn)噸，實(shí)際成交6.9603萬(wàn)噸，成交率為66.326%。
11月23日，進(jìn)口小麥拍賣共投放2013年美2號(hào)軟紅冬麥7.71萬(wàn)噸，周比增加1.01萬(wàn)噸；實(shí)際成交2.71萬(wàn)噸，周比增加0.15萬(wàn)噸；成交率35.06%，周比回落2.58個(gè)百分點(diǎn)。
目前主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)小麥價(jià)格已達(dá)到甚至高于拍賣采購(gòu)成本，新陳麥價(jià)已基本接軌。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，在今年集中收購(gòu)量大幅增長(zhǎng)、市場(chǎng)流通糧源相對(duì)偏緊的情況下，后期拍賣成交狀況將會(huì)繼續(xù)向好。
麥價(jià)有望偏強(qiáng)運(yùn)行，再度大漲幾率不高
10月份以來(lái)，受市場(chǎng)糧源偏緊及需求回暖的影響，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格上漲明顯，尤其華北小麥價(jià)格更是領(lǐng)漲市場(chǎng)，可以說目前部分地區(qū)小麥價(jià)格已處于偏高位置。隨著后期拍賣小麥投放數(shù)量的增加，將會(huì)一定程度上抑制市場(chǎng)小麥價(jià)格再度走高，政策的“天花板”效應(yīng)將會(huì)繼續(xù)顯現(xiàn)。
另外，盡管小麥?zhǔn)袌?chǎng)后期將迎來(lái)需求的相對(duì)高峰期，但由于制粉企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況較為困難，估計(jì)其做多小麥原料庫(kù)存的愿望也不會(huì)很大。
一是8月份以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格整體累計(jì)漲幅普遍超過240元/噸，而面粉價(jià)格僅回升120-140元/噸，面粉價(jià)格的上漲遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于小麥價(jià)格的上漲幅度，市場(chǎng)“麥強(qiáng)面弱”的格局難以改變。近段時(shí)間以來(lái)，制粉企業(yè)的理論加工利潤(rùn)有所好轉(zhuǎn)，主要的原因是麩皮價(jià)格上漲所致，據(jù)了解相比9月份，麩皮價(jià)格大約上漲了280元/噸。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，隨著后期制粉企業(yè)開工率的提升，麩皮市場(chǎng)供應(yīng)量將會(huì)進(jìn)一步增加，其價(jià)格或會(huì)因此而受到承壓，當(dāng)然亦不排除有快速回落的可能性。
二是從往年的經(jīng)驗(yàn)看，隨著元旦、春節(jié)的臨近，雖然面粉市場(chǎng)將迎來(lái)階段性消費(fèi)旺季，但這一時(shí)段的市場(chǎng)總體行情也大體穩(wěn)定，節(jié)日效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的影響已不是十分明顯。另外，雖然節(jié)日的消費(fèi)會(huì)帶動(dòng)面粉需求增加，但企業(yè)的開工率也在提高，供給量也在增大，面粉價(jià)格的大幅上行空間將受到限制。
三是由于小麥庫(kù)存充裕，隨著市場(chǎng)需求旺季的來(lái)臨，后期拍賣投放數(shù)量及投放區(qū)域?qū)?huì)進(jìn)一步放大，市場(chǎng)的供需仍會(huì)維持相對(duì)的平衡。因此制粉企業(yè)并不會(huì)過多的擔(dān)憂糧源問題，大量采購(gòu)心態(tài)謹(jǐn)慎，其做多小麥庫(kù)存的積極性也不會(huì)很高。
全球小麥供給充裕，美麥期貨價(jià)格收低
國(guó)際谷物理事會(huì)（IGC）近日預(yù)計(jì)，2016/17年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)估上調(diào)100萬(wàn)噸，至7.49億噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上一年度的7.37億噸產(chǎn)量。2017/18年度全球小麥?zhǔn)崭蠲娣e預(yù)期將幾無(wú)變化，美國(guó)及哈薩克斯坦收割面積的下滑將被俄羅斯及北非面積的增長(zhǎng)抵消。
上周，受全球小麥庫(kù)存充裕，且市場(chǎng)預(yù)期美國(guó)南部大平原未來(lái)幾周將迎來(lái)降水令旱情得以緩解的影響，芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨近月合約收低。周五12月合約收跌5-3/4美分，結(jié)算價(jià)報(bào)每蒲式耳3.95-3/4美元。本周該合約周線下跌12-1/4美分，或約3%。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）上周五公布的出口銷售報(bào)告顯示，11月17日止當(dāng)周，美國(guó)2016-17年度小麥出口凈銷售71.25萬(wàn)噸，高于35-55萬(wàn)噸預(yù)估區(qū)間，較前周增加19%，較前四周均值增加27%。
11月25日，美國(guó)美灣12月交貨的美國(guó)2號(hào)軟紅冬小麥FOB價(jià)格為169.6美元/噸，合人民幣1173元/噸；到中國(guó)口岸完稅后總成本約為1715元/噸，比去年同期跌54元/噸。
海關(guān)公布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份我國(guó)進(jìn)口小麥262，629噸，同比減少16.82%；年初迄今累計(jì)進(jìn)口3，123，325噸，同比增加21.93%。10月小麥出口量為0；年初迄今累計(jì)出口小麥10，535噸，同比增加98.92%。
