11月中旬，萊州灣扇貝進(jìn)入收獲期，在海廟漁港，海腥味老遠(yuǎn)便撲面而來(lái)。養(yǎng)殖戶又忙碌起來(lái),碼頭上，停靠著一艘艘裝滿扇貝的漁船，岸邊吊車(chē)不停地轉(zhuǎn)動(dòng)搖臂，將沾滿海水的扇貝轉(zhuǎn)上貨車(chē)，繼而運(yùn)往生產(chǎn)加工車(chē)間。
“今年的扇貝收成不錯(cuò)，比去年好！”看到自家漁船緩緩靠到岸邊，養(yǎng)殖戶們忙著指揮漁民將扇貝籠吊裝到車(chē)。問(wèn)到收成，喜悅之情溢于言表，“收成好，價(jià)格也高，扇貝丁能賣(mài)到28元/斤，可謂漁民的豐收年。”
在養(yǎng)殖戶于國(guó)瑞扇貝加工車(chē)間里，割扇貝的前期工作已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，一個(gè)個(gè)扇貝通過(guò)過(guò)篩子，將扇貝中的雜質(zhì)篩出來(lái)，再經(jīng)過(guò)人工割解。150多名工人正忙著將扇貝割丁。“養(yǎng)殖扇貝，選好地方是關(guān)鍵。因?yàn)樯蓉惓砷L(zhǎng)初期，較高的淺海水溫，更適合扇貝生長(zhǎng)；成長(zhǎng)后期，深海微生物較多，餌料充足，更適于其膨大生長(zhǎng)。”作為一個(gè)有10多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的漁民，在他看來(lái)，今年扇貝的豐收更大取決于漁民豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。
村民于國(guó)瑞養(yǎng)殖扇貝已經(jīng)十多年了，他今年養(yǎng)殖的扇貝距離陸地14海里，由于地處深海，所以他家的扇貝今年將提前迎來(lái)豐收，主要銷(xiāo)往煙威、北京等地區(qū)。
“去年扇貝丁每斤售價(jià)在22元左右，今年能賣(mài)到28元每斤。扇貝之所以受歡迎，主要是因?yàn)樗鼈冮L(zhǎng)得好、個(gè)頭大、肉厚體肥，有100多個(gè)頭。”于國(guó)瑞說(shuō)，雖然扇貝賣(mài)的價(jià)格貴，但銷(xiāo)售市場(chǎng)絲毫沒(méi)有受到影響，反而供不應(yīng)求，“現(xiàn)在想要買(mǎi)到好扇貝，客戶必須提前預(yù)定。去年扇貝丁價(jià)格不錯(cuò)，今年賣(mài)得價(jià)格更高，我們養(yǎng)殖戶心里都特別高興。”
今年扇貝收購(gòu)價(jià)格偏高，但依然成為收購(gòu)商們的搶手貨，海廟姜家村已經(jīng)來(lái)了多名收購(gòu)商，來(lái)自河北、青島、蓬萊、吉林等省份。幾乎每個(gè)養(yǎng)殖戶家里都會(huì)有二到三家客戶來(lái)?yè)屬?gòu)。特別是個(gè)頭大的扇貝格外搶手，下手晚了搶不到了！
