目前國內面粉企業小麥收購價格穩中有漲，近兩天個別地區到廠小麥車輛明顯減少，面粉企業又提高了小麥入廠價格，據了解主要原因在于糧點上的小麥收購量明顯減少，供應量完全不能夠滿足各大面粉企業需求，各面粉廠又開始顯露搶購的跡象。從明天開始全國多地開始進入雨雪交加的惡劣天氣，受市場原糧的供應不足和惡劣的交通條件影響，再加上現在趨緊的物流，預計小麥市場又將要開始一段時間的漲價之旅。
今年夏收期間國家在河北、山東兩省托市收購啟動時間不僅較往年早，而且收購力度也較往年大，據統計今年山東收購托市小麥311萬噸，較去年增長187萬噸，創2010年以來新高，河北收購托市小麥317萬噸，同比增長258萬噸，創2007年以來新高。截至11月21日，山東聊城茌平地區面企新季小麥收購價格為1.31元/斤（水分≤12.5%，容重≥780g/L），山東菏澤東明地區面企當地新麥收購價格為1.31元/斤（水分≤12.5%，容重≥780g/L），河北石家莊藁城地區面企新麥收購價格為1.32元/斤（水分≤13%，容重≥780g/L），河北邢臺縣面粉企業當地新麥收購價格為1.31元/斤（水分≤13%，容重≥780g/L），河北保定雄縣地區面企新季小麥收購價格為1.3元/斤（水分≤12.5%，容重≥780g/L），河南焦作地區面粉企業新季小麥進廠價格為1.28-1.29元/斤（水分≤13%，容重≥750g/L），河南濮陽面企當地新麥收購價格為1.29-1.3元/斤（水分13.5%以內 容重≥775g/L，不完善粒12%以內），安徽阜陽穎東地區面企小麥收購價格為1.32元/斤（水分≤13%，容重≥770g/L），江蘇宿遷宿城地區面企當地新麥收購價格為1.285元/斤（水分≤12.5%，容重≥770g/L）。
隨著冷空氣的不斷向南推移，未來三天華北、黃淮以及陜西中南部等地將先后遭遇較強雨雪，南方則將出現大范圍降雨，廣東、福建等地甚至將出現暴雨，預計未來三天隨著雪線的不斷南壓，華北、黃淮、陜西中南部、江漢江淮等地都可能在本輪過程中迎來今年冬天的初雪。21日至22日陜西南部、黃淮西部、江漢北部和江淮西北部等地將有中到大雪，局地暴雪（10—15毫米），其中21日08時至22日08時，河北東南部、山東西北部、山西東南部和中部偏南地區、陜西中部、甘肅隴東南部及南疆西部山區等地的部分地區有大雪，南疆西部山區的局部地區有暴雪（10—15毫米），上述地區新增積雪深度2—5厘米，局地可達8厘米以上。中央氣象臺11月21日06時繼續發布暴雪藍色預警，省會級大城市中北京、天津、石家莊、太原、西安、鄭州、濟南、武漢、合肥、南京都有可能在接下來的幾天當中陸續迎來今冬初雪，受此影響部分面粉企業因擔心后期天氣及運輸的問題影響小麥到貨量，已經提前為即將到來的面粉銷售旺季準備原糧，為了吸引糧源，個別工廠已開始紛紛上調小麥收購價格。據了解，自9月份交通部嚴查超載超限之后，全國大范圍運力較為緊張，目前公路運輸能力大幅下滑，而隨著市場對運輸車輛需求的不斷提高，運費明顯增加，汽運費用普遍增加30%-80%，部分地區的汽運運費增加幅度甚至達到90%。
雖然11月份以來政策小麥投放量不斷增加，11月22日的拍賣計劃在江蘇增加10萬噸2015年產小麥，至此2015年產小麥拍賣范圍已經擴大到河北、山東和江蘇三省。上周國家臨儲小麥拍賣投放260.93萬噸，實際成交20.62萬噸，成交7.90%，成交量較前一周有所增加，但從近期的成交率來看，2015年小麥的加入僅僅是幫助拍賣成交率小幅回暖，距離往年同期超過50%的成交率還是相去甚遠，這對于高峰需求階段的小麥市場是遠遠不夠的。眼下距離2017年元旦只剩下40天，距離春節僅有69天的時間，可以說小麥市場的需求最高峰已經在不斷的臨近，考慮到面粉企業需要提前半個月甚至更早去完成小麥的庫存備貨，那么預計在12月份初期小麥市場將會迎來采購的一個高峰期，直至延續到元旦過后，毫無凝問受此影響小麥市場價格有望再創新高。
