10月份以來，由于政府收儲力度較大，市場上質(zhì)量相對較好的小麥流通量減少。隨著小麥消費(fèi)旺季到來，國內(nèi)小麥價(jià)格普遍走高。但相比之下，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥價(jià)格上漲幅度偏小。
優(yōu)麥與普通麥價(jià)差不斷縮小 據(jù)監(jiān)測，截至11月11日，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥“藁優(yōu)2018”各地面粉廠進(jìn)廠價(jià)：河北石家莊2720元/噸，河北衡水2700元/噸，山東菏澤2660元/噸，河南新鄉(xiāng)2660元/噸，比10月中旬上漲50～60元/噸；優(yōu)質(zhì)小麥“鄭麥366”各地面粉廠進(jìn)廠價(jià)：河南鄭州2630元/噸，河南新鄉(xiāng)2630元/噸，山東菏澤2640元/噸，比10月中旬上漲50～60元/噸；優(yōu)質(zhì)小麥“濟(jì)南17”各地面粉廠進(jìn)廠價(jià)：山東菏澤2640元/噸，山東濰坊2640元/噸，江蘇南京2640元/噸，比10月中旬上漲60元/噸。同期普通小麥面粉廠進(jìn)廠價(jià)上漲幅度更大，大多在100～140元/噸，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)小麥和普通小麥價(jià)差不斷縮小。以鄭州地區(qū)“鄭麥366”和普通小麥價(jià)差為例，從10月初的220元/噸縮小到目前的150元/噸，為2014年3月以來最低水平。
進(jìn)口小麥大部分為強(qiáng)筋小麥 今年小麥?zhǔn)転?zāi)地區(qū)主要集中在河南南部、江蘇、安徽、湖北等地，對普通小麥產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大，而優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)地主要集中在河北、山東、河南北部地區(qū)，這些地區(qū)在小麥生長和收獲期間沒有遭受不利天氣影響，因此國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥減產(chǎn)幅度相對偏小。
國家對普通小麥實(shí)行最低收購價(jià)政策，由于實(shí)施力度大，各級糧食部門對普通小麥的收購量大于往年，在收購期結(jié)束后，質(zhì)優(yōu)普通小麥?zhǔn)袌隽魍考眲〗档停鴮τ趦?yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥卻沒有相應(yīng)的收購政策。
小麥進(jìn)口量較大，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，9月份我國進(jìn)口小麥43.18萬噸，環(huán)比增加24%，同比增長109%，1～9月累計(jì)進(jìn)口小麥286萬噸，同比增長27%，進(jìn)口小麥大部分為強(qiáng)筋小麥，而且由于國際小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格長時(shí)間維持在低位，使得進(jìn)口小麥性價(jià)比高于國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，對國產(chǎn)強(qiáng)筋小麥帶來一定的沖擊。
普通麥價(jià)格上漲遇“天花板” 經(jīng)過1個(gè)多月的不斷上漲，目前國內(nèi)部分地區(qū)面粉廠普通小麥進(jìn)廠價(jià)已經(jīng)達(dá)到1.325元/斤的高點(diǎn)，與政府每周例行的最低收購價(jià)小麥拍賣價(jià)加上運(yùn)費(fèi)等費(fèi)用的到廠價(jià)基本持平，由于最低收購價(jià)小麥拍賣數(shù)量大、糧源足、供應(yīng)穩(wěn)定，面粉廠接拍積極，可以滿足市場對普通小麥的需求，使得普通小麥價(jià)格的上漲遇到不可逾越的天花板。而相比之下，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥價(jià)格有被低估之嫌，目前優(yōu)質(zhì)小麥和普通小麥的價(jià)差過小，隨著時(shí)間推移和優(yōu)質(zhì)小麥庫存逐漸消耗，優(yōu)質(zhì)小麥尚有較大的上漲空間。
國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥供需缺口較大 近些年來，雖然各地政府積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，大力推廣優(yōu)質(zhì)小麥種植，但由于優(yōu)質(zhì)小麥對生長條件要求較為嚴(yán)格，人力、物力投入成本較大，而政府對優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召徱矝]有相應(yīng)的扶持政策。一直以來，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量增加較慢，加之生產(chǎn)和收購中沒有做到專種、專收、專儲，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品質(zhì)相對偏差。
據(jù)預(yù)計(jì)，目前我國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量僅在300萬～450萬噸。而另一方面，隨著人們生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求卻逐年上升，據(jù)預(yù)計(jì)，目前優(yōu)質(zhì)小麥年需求量在500萬～700萬噸，優(yōu)質(zhì)小麥年供需缺口在200萬～300萬噸。
優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)袌龌潭雀卟▌哟?2006年以來，國家對普通小麥開始實(shí)施最低收購價(jià)政策，在小麥集中上市季大規(guī)模收購，然后常年每周進(jìn)行例行拋售，這樣使得國內(nèi)普通小麥價(jià)格可以穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。但對于優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，政府沒有相應(yīng)的收購和拋儲政策，這使得強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌龌潭雀撸瑑r(jià)格波動大，在2015年，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥曾經(jīng)漲到3000元/噸的高點(diǎn)。
因此，雖然目前普通小麥價(jià)格因政府持續(xù)拋儲，并且成交量大而趨于穩(wěn)定，但優(yōu)質(zhì)小麥由于沒有拋儲壓制，則存在較大的上漲空間。
國際麥價(jià)筑底成功有望走高 雖然世界小麥產(chǎn)量不斷增加，美國農(nóng)業(yè)部11月供需報(bào)告依舊偏空，但8月底以來，國際小麥價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定在底部，近期略有走高。目前美麥價(jià)格已經(jīng)達(dá)到種植成本區(qū)域，再度下跌空間有限。國際小麥價(jià)格成功筑底，將抬升我國小麥進(jìn)口成本，使進(jìn)口小麥在一定程度上減小對國內(nèi)小麥價(jià)格的沖擊。
優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥作為高端用途小麥，理應(yīng)隨小麥價(jià)格整體水漲船高，但現(xiàn)在漲幅明顯偏小，價(jià)格存在低估之嫌。由于優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)袌龌潭雀撸瑳]有拋儲等力量壓制，后期隨著需求趨旺、供應(yīng)趨緊，將存在更大的上漲空間。面粉廠應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，適當(dāng)囤貨，以避免將來“巧婦難為無米之炊”之尷尬。
