進入11月份以來，針對持續(xù)上行的小麥價格，國家臨儲小麥投放數(shù)量明顯放大，尤其山東、河北兩省適時投放了2015年小麥，并增加2012年小麥投放，區(qū)域性小麥?zhǔn)袌龉┬杵o的矛盾得到有效緩和，夏收以來“一路高歌”的小麥價格整體止?jié)q趨穩(wěn)，局部價格略有小幅波動。
國家臨儲小麥投放數(shù)量的增加，在一定程度上不僅緩和了市場的供需矛盾，更重要是改變了小麥?zhǔn)袌鲋黧w對未來價格的心理預(yù)期，削弱了小麥價格的持續(xù)看漲心態(tài)。預(yù)計小麥?zhǔn)袌鲈谠⒋汗?jié)旺季需求旺季到來之前，以穩(wěn)為主的市場行情將會運行一段時間。
面粉價格穩(wěn)中偏強麩皮價格繼續(xù)上行
據(jù)制粉企業(yè)反映，近來企業(yè)開工率有所縮減，導(dǎo)致面粉供應(yīng)量有所減少，再加之當(dāng)前小麥價格仍處于較高的位置，面粉價格的運行也基本維持穩(wěn)中偏強的態(tài)勢。
據(jù)監(jiān)測，產(chǎn)區(qū)面粉價格在7月份整體回落40-80元/噸之后，8月份以來總體回升120元/噸以上。
近來由于制粉企業(yè)開工率較低，麩皮供應(yīng)有限，再加之天氣轉(zhuǎn)涼，麩皮保存時間延長，企業(yè)麩皮挺價意愿較強。
當(dāng)前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價1420元/噸左右，山東濟南地區(qū)麩皮出廠價1440元/噸左右，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價1460元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價1480元/噸左右，均較上周上漲60-80元/噸。
臨儲拍賣成交下滑 整體交易仍算活躍
從區(qū)域成交狀來看，河北和山東2015托市麥成交率較上周均明顯下降，說明兩地前期供需偏緊局面逐步得到緩解。
本周河北2015托市麥計劃銷售50450噸，實際成交40121噸，成交率79.53%，比上周低20.47%。山東2015托市麥計劃銷售100622噸，實際成交21035噸，成交率20.9%。
比上周低45.21%。近來江蘇成交量不斷增加，本周投放2014年托市小麥583992噸，成交89380噸，周比增加15442噸；成交率為15.31%，周比提高2.33個百分點。
主要原因是目前江蘇市場滯留糧源質(zhì)量普遍偏差，一些企業(yè)將采購重心逐步轉(zhuǎn)移到小麥拍賣上來。
市場預(yù)計，由于小麥?zhǔn)袌鰞r格在持續(xù)走高后已達到甚至高于政策性糧源采購成本，兩者已基本接軌，在今年集中收購量大幅增長且新增收購量多為臨儲小麥的情況下，政策性拍賣將成為后期市場供應(yīng)的重要渠道，從而進一步主導(dǎo)市場價格走勢。
國家政策性小麥進廠成本將會對市場小麥價格“封頂”
受國家臨儲小麥投放數(shù)量不斷增加的影響，前期市場糧源供需偏緊的局面已逐步得到緩解，市場持續(xù)看漲的心態(tài)也在不斷削弱，估計短期內(nèi)小麥價格將會以穩(wěn)為主，再度大幅波動的幾率不大。
從區(qū)域上看，華北地區(qū)小麥價格將會繼續(xù)穩(wěn)中調(diào)整一段時間。
進入11月份以來，河北、山東2015年小麥相繼投放市場，并增加2012年小麥的投放，政策性小麥已基本能夠滿足用糧企業(yè)需求。
重要的是由于當(dāng)前華北小麥?zhǔn)袌鰞r格已基本達到臨儲小麥糧進廠成本價，甚至局部地區(qū)已高于此價格，臨儲小麥的進廠成本會一定程度上抑制市場小麥價格的進一步走高。
就南方麥區(qū)來看，受收獲期連續(xù)陰雨天氣的影響，今年南方麥區(qū)部分地區(qū)小麥質(zhì)量受損嚴(yán)重，市場反應(yīng)高質(zhì)量小麥普遍不多。
由于夏收期間符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的小麥已基本進入托市收購，目前滯留的市場糧源普遍為質(zhì)量偏低的小麥。夏收以來主產(chǎn)區(qū)南北小麥價格走勢分化明顯，尤其南方麥區(qū)價格市場重心上行困難，主要的原因是小麥質(zhì)量偏差的影響。
筆者認(rèn)為，受南方麥區(qū)小麥?zhǔn)袌黾Z源質(zhì)量偏低的制約，后期市場價格整體重心上移仍顯困難。
另外，南方麥區(qū)政策性小麥庫存數(shù)量較大。
近年來夏糧收購期間南方麥區(qū)國家托市收購均如期實施，且收購量較大，歷年來積累的小麥政策性庫存龐大。
據(jù)了解，即使不算今年最低收購價小麥?zhǔn)召彅?shù)量，目前河南2015年及以前年度臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑嫒约s1820萬噸，同比高890萬噸；江蘇地區(qū)剩余庫存量約755萬噸，同比高458萬噸；安徽地區(qū)剩余庫存量約904萬噸，同比高385萬噸；湖北地區(qū)剩余庫存量約200萬噸，同比高56萬噸。
由于南方麥區(qū)政策性糧源庫存依然較大，區(qū)域性市場供需格局相對寬松，市場心理穩(wěn)定。盡管目前南方麥區(qū)小麥?zhǔn)袌鰞r格與拍賣糧進廠價仍有小幅差距，但空間有限，國家政策性小麥進廠成本將會對市場小麥價格“封頂”。
