11月14日，在流通市場質(zhì)優(yōu)小麥糧源“量少難采”以及2017年度最低收購價維持不變等因素提振下，山東、河北麥價領漲國內(nèi)，價格不斷刷新年內(nèi)高點。雖然部分地區(qū)國家臨儲麥成交明顯好轉(zhuǎn)，市場有效供給能力增強，但因臨儲小麥投放區(qū)域及糧源品質(zhì)難以有效滿足用糧主體需求，質(zhì)優(yōu)糧源仍呈“高價難采”格局，預計未來優(yōu)質(zhì)小麥價格依舊堅挺，小麥整體價格將在臨儲拍賣小麥進廠成本處上下波動。面粉市場需求持續(xù)疲軟，面粉價格維持弱穩(wěn)，工廠開機率低下拉低麩皮產(chǎn)量，加上養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)回暖勢頭，麩皮走勢強勁，但是關于麩皮的走勢筆者持悲觀的觀點，即麩皮的價格很可能已經(jīng)接近或者達到了現(xiàn)階段的頂部狀態(tài)，預計未來麩皮價格將止步于0.8元/斤。
1、小麥市場在國慶節(jié)后流通市場質(zhì)優(yōu)糧源“量少難采”以及2017年度最低收購價維持不變等因素提振下，山東、河北麥價領漲國內(nèi)，價格不斷刷新年內(nèi)高點。雖然部分地區(qū)國家臨儲麥成交明顯好轉(zhuǎn)，市場有效供給能力增強，但因臨儲小麥投放區(qū)域及糧源品質(zhì)難以有效滿足用糧主體需求，質(zhì)優(yōu)糧源仍呈“高價難采”格局，預計未來優(yōu)質(zhì)小麥價格依舊堅挺，小麥整體價格將在臨儲拍賣小麥進廠成本處上下波動。
2、面粉市場當前面粉市場購銷可謂是“平淡如水”，廠家加工利潤微薄，加大生產(chǎn)的意愿不高，工廠開機在8-10小時左右，部分地區(qū)情況稍好，面粉價格弱勢運行。近期市場傳言說，面粉價格恐有回落，制粉企業(yè)生產(chǎn)更為謹慎。但據(jù)筆者了解，當前制粉企業(yè)加工利潤微薄，受經(jīng)營成本影響，企業(yè)挺價意愿強烈，面粉價格出現(xiàn)下調(diào)可能性不大，預計短期內(nèi)面粉價格仍舊保持弱穩(wěn)。
3、麩皮市場由于國慶節(jié)后，面粉加工企業(yè)的開機受面粉需求制約進入了一個傳統(tǒng)低開機率的淡季狀態(tài)，進而使得麩皮的整體供應量也隨之下降，使得麩皮的價格在十月的中下旬變開啟了上漲之路，雖然當下的麩皮價格走勢依然較強，但是關于麩皮的后期走勢并不十分樂觀，即麩皮的價格很可能已經(jīng)接近或者達到了現(xiàn)階段的頂部狀態(tài)，預計未來麩皮價格將止步于0.8元/斤。
