四平首場降雪后，全市出現持續低溫天氣，與低溫天氣成反比的卻是不斷波動的菜價。昨日，記者走訪我市多家大型農貿市場、購物超市發現，本地菜上市供應量不斷減少，出現不足現象。然而，大量的外地菜進入市場，蔬菜成本的提高，使我市菜價進入冬季模式。
進入冬季 蔬菜價格逐漸上漲
“豆角漲了，西紅柿漲了，連女兒最愛吃的西蘭花都貴了一塊多，我得趕緊多買些菜放進冰箱里，隨著氣溫逐漸下降，菜價一定會持續上漲。”兩位前來買菜的大娘看著鐵東區北三市場菜價牌說。
記者在四平市多家大型農貿市場與超市了解到，上周降雪后，全市蔬菜價格出現上漲趨勢。其中，紅尖椒、西紅柿、豆角、西蘭花、生姜等價格大幅度上漲，平均上漲1元-1.5元，白瓜、黃瓜、菠菜、青椒、芹菜、韭菜等價格小幅度上漲，平均上漲0.5元-1元。
據四平市價格監測中心對全市農貿市場12種蔬菜價格監測結果顯示，本周12種蔬菜價格與上周12種蔬菜價格相比有6種蔬菜價格上漲，1種蔬菜價格下降，5種蔬菜價格平穩。此外，10月份平均菜價相比之前8、9月份的平均菜價有所下降，主要原因是本地秋季蔬菜大量上市所致，但上周開始天氣轉冷，菜價開始上漲。
另外，相比其它蔬菜價格，蒜苗價格相對較高，目前售價已經達到9-10元/斤。“由于最近半年大蒜的價格一直處居高不下的狀態，導致蒜苗的價格也是很高，再加上我們經過處理后再銷售，成本就增加了。”北三農貿市場蔬菜經營戶李女士表示。
天氣原因 外地菜運輸成本增加
“現在本地及周邊省市蔬菜供應量正在逐漸減少，只能從山東、河南、河北等地進貨。因為天氣原因，增加了運輸成本，導致外地蔬菜價格上漲。”蔬菜批發商趙先生說。
在四平市蔬菜批發市場內，從事蔬菜批發多年的劉先生告訴記者，現在蔬菜供應已經進入冬季模式了，在氣溫大幅度下降以后，四平市大棚生產的小白菜、油菜、菠菜等本地蔬菜基本即將全面退市，只有大白菜等冬儲菜十分充足。
目前四平市蔬菜市場均以外地菜為主，由于天氣原因導致外地菜運輸和保鮮費用增加，以及冬季蔬菜暖棚的成本提高，價格上漲是必然的。每年秋冬交替之際，本地菜產量減少，在青黃不接時，蔬菜價格開始上漲，到春節前夕達到頂峰，來年開春4、5月份春季新蔬菜上市，菜價才會慢慢回落。
種類豐富 市場蔬菜品種多元
如今，人們的生活水平不斷提高，在大棚種植與交通運輸越來越發達的今天，冬季餐桌上的蔬菜種類繁多。大白菜、土豆之類的冬儲菜正在從“主角”淪為“配角”，取而代之的是市場里品種豐富的幾十余種新鮮蔬菜。
在北三農貿市場里，隨意一家蔬菜攤位上都擺放著十余種新鮮蔬菜，白菜、土豆等冬儲菜也只是其中的一種，“現在市場里新鮮蔬菜那么多，想吃什么菜就有什么菜，現吃現買，有的蔬菜我都叫不上名來。”市民董女士告訴記者，十多年前，她剛賣菜的時候，一到冬天除了白菜、土豆和蘿卜之外基本上沒有別的菜了。
鐵西區二里早市的菜商張先生說：“2016年大白菜的價格比去年同期要漲了0.2元，銷量比去年少賣200斤左右。”傳統的冬儲菜漸漸地由濃轉淡，除了冬季菜品豐富的主因，也和人民生活水平的提高及住宅小區無地點儲存有關。
