近期，山東省淄博市臨淄區氣溫持續下降，集貿蔬菜價格開始進入季節性上升通道，本周部分蔬菜品種漲幅明顯。
本周(10月24日-10月28日)臨淄區物價局監測數據顯示：監測的30種蔬菜平均價格為2.78元/斤，較上周均價2.65元/斤上漲4.9%，較上月上漲8.6%。分品種看，周環比漲幅較大的品種有西葫蘆、土豆、山藥、蘑菇、韭菜、茄子等，每斤價格分別為2.6元、2.03元、3.17元、5元、2.5元、2.17元，周環比分別上漲30%、27.08%、15.15%、13.64%、11.11%、8.33%。萵苣、蕓豆、胡蘿卜等品種出現小幅下跌，每斤價格分別為2.6元、3.43元、1.5元，周環比下跌13.33%、11.97%、9.09%。目前，主要集貿市場上大蒜價格均在8.5元/斤，生姜價格集中在4-4.5元/斤，周環比基本持平。
據了解，近期蔬菜價格較前期出現上漲原因有：
一是部分露天蔬菜進入生產尾期加之氣溫下降明顯，本地菜生產受阻，市場供應量下降;
二是近期連續的陰雨天氣，影響了蔬菜各環節流通;
三是部分品種處于斷茬階段。比如，目前新土豆、新山藥雖零星上市，但仍以庫存供應為主。四是大棚蔬菜逐漸成市場主力，蔬菜成本較前期上漲。
后期隨著氣溫不斷下降和地產菜退市，外地蔬菜和大棚菜將逐步占據市場，生產及物流成本也將隨之增加，預計后期蔬菜價格或將迎來緩慢上漲行情。
