據中國發改委發布的文件顯示，中國2017年將維持主產區小麥最低收購價格不變，確保農戶的收入。
2017年三等小麥的最低支持價格為每噸2300元，約合每噸348.61美元，與2016年一樣，自2014年以來，小麥最低支持價格一直保持穩定。
自2006年以來，政府實施最低收購價項目，由國有公司收儲小麥。政府制定最低收購價格時考慮的因素生產成本、供應、國內外的市場價格趨勢以及整個行業發展。
行業人士稱，今年政府宣布最低收購價格的時間晚于前年，以前通常在10月中旬宣布最低收購價格。考慮到玉米等作物補貼政策的改變，今年政府宣布小麥收購價格的時間較晚，令市場人士猜測政府可能改變政策。
過去一年里國內小麥價格一直在每噸900元左右，約合每噸132.95美元，遠遠高于進口小麥。國內私營面粉加工商不能自行進口小麥。
2017年小麥進口關稅稅率配額定為964萬噸，與上年持平。不過中國通常每年只進口約300萬噸小麥。中國是全球最大的小麥生產國。
盡管如此，考慮到小麥是主糧，農戶的生計以及食品安全是重中之生重，因而行業人士認為小麥價格支持政策的任何變化都將會逐步推進行。
中國農戶目前正在種植冬小麥。一些行業人士預計小麥播種面積將會減少2到3%，因為政府鼓勵農戶多樣化種植，與中國的農業改革目標相一致。
冬小麥占到全國小麥總產量的90到95%，其中70到80%的小麥產自華北平原。
