秋風(fēng)起，癢的不僅是蟹腳，還有“吃貨”的心。今天上午，陽澄湖大閘蟹正式開捕，最快下午就能送到上海市場(chǎng)。而在陽澄湖大閘蟹“登陸”之前，來自全國(guó)各個(gè)湖區(qū)的大閘蟹搶先入滬。記者昨天走訪市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，相比中秋節(jié)時(shí)的高位，蟹價(jià)已經(jīng)跌了一波。
今天上午10點(diǎn)，“2016陽澄湖大閘蟹開捕儀式”在蘇州相城的蓮花島上舉行，隨著蟹農(nóng)下湖“第一撈”，第一簍陽澄湖大閘蟹出水，今年最新的防偽“戒指”也同時(shí)亮相。“今年陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量和往年持平，大約為2000噸。”蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)嚴(yán)金虎表示，9月18日，蘇州市陽澄湖漁政支隊(duì)就抽樣選取了40只大閘蟹，從體重、大小、口味等方面進(jìn)行測(cè)定，今年大閘蟹的品質(zhì)要好于去年。事實(shí)上，銷售戰(zhàn)已經(jīng)在網(wǎng)上開打，各大電商平臺(tái)都在預(yù)售。記者在“國(guó)美在線”上看到，公3.5兩到3.9兩、母2.5兩到2.9兩各3只的套餐，售價(jià)179元，最快明天就能到貨。
而在中秋節(jié)前，各地蟹農(nóng)就搶先把大閘蟹賣進(jìn)了上海。“四兩公、三兩母的批發(fā)價(jià)200元/公斤，比中秋節(jié)時(shí)的240元/公斤下跌了近兩成，但相比去年同期依舊高出了6%。”銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中秋節(jié)前一陣風(fēng)似漲起來的蟹價(jià)已經(jīng)回落，但由于大閘蟹上市不久，再加上今年蛻殼時(shí)間推遲，大規(guī)格蟹很難在市場(chǎng)上找到，“3兩半母蟹、5兩公蟹，幾乎看不到”。
小規(guī)格大閘蟹則在小菜場(chǎng)里唱主角。“3兩大的公蟹，2兩半的母蟹，30元一只，比中秋節(jié)的時(shí)候要便宜四五元了。”長(zhǎng)寧路上的一個(gè)菜場(chǎng)里，已有10來個(gè)賣蟹的攤位，但所謂的“3兩、2兩半”并不足稱，相差得有好幾錢。業(yè)內(nèi)人士表示，今年大閘蟹的成熟期較晚，市民不妨從小蟹吃起，“現(xiàn)在吃大蟹不合算，價(jià)格高還不夠肥，先買小蟹嘗嘗鮮，等到蟹腳硬了，大蟹成熟了再吃”。
